眼睛最「好色」，3種彩色食物常買來吃！

眼睛最喜歡三色食物

瀋陽第二中醫醫院眼科副主任醫師 戴英麗

黃色食物

比如玉米、蛋黃，可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分，可增加黃斑色素密度，降低年齡相關性黃斑變性的發生率。此外，胡蘿蔔、紅薯、南瓜等黃色食物還富含胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素 A，對於預防眼睛乾澀和保持暗適應的正常，有非常重要的意義。

綠色食物

比如深綠色的蔬菜，如菠菜、捲心菜、西蘭花、油菜等，其中玉米黃素、葉黃素和胡蘿蔔素的含量豐富，而且還富含鉀、鈣、鎂等礦物質，對於維持眼部肌肉的正常舒縮有重要作用，在一定程度上還有預防近視的功效。

紫色食物

比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等，它們都含有花青素。花青素具有極強的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球，所以日常注意多攝食紫色食物，對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。

編輯 || 許譯文

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