活血化瘀的食物有哪些 20種食物改善血瘀體質
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臉色晦暗、皮膚乾燥、出現淤斑……這些都是血瘀體質的常見表現，血瘀是指血液循行遲緩和不流暢的一種病理狀態。怎麼才能清除淤血、促進血液循環呢?以下這些活血化瘀的食物就能幫到你。
活血化瘀的食物有哪些
鳳梨
鳳梨是含有鳳梨蛋白的一種水果，不僅能活血化瘀是血塊消退，還可以制止血塊凝結，降低血液粘度，具有抗血栓作用。
洋蔥
辛溫，歸肺、肝經。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，並降血壓。
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生薑
性溫，味辛。姜有促進血液循環、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生薑能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預防心腦血管梗塞。
山楂
酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經。《食鑒本草》里說，它能「化血塊，氣塊，活血」。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，並能擴張冠狀動脈、降脂、強心。
西紅柿
西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇;黃酮素，有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液循環。
橄欖
橄欖油中所富含的油酸可降低血中總膽固醇、壞膽固醇含量，增加好膽固醇含量，進而達到預防心血管疾病的目的。另外，其中的聚酚類化合物也可降低冠心病發生率。
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檸檬
檸檬中檸檬酸與鈣離子結合成可溶性化合物，能緩解鈣離子促進血液凝固的作用，防治高血壓和心肌梗塞。
韭菜
韭菜含鉀豐富，常吃韭菜可優化體內的鉀鈉平衡，對高血壓、心臟病人有益。
大蒜
大蒜對心血管系統有分良好的影響，能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜，三個月後血壓可下降12%左右，且隨著時間進展會下降更多。
葡萄
1997年，美國某大學發現，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40%，有溶栓、抗凝血和溶纖維作用。尤其葡萄皮中所含的類黃酮物質，對預防心腦血管病有一定作用。
大白菜
大白菜中的豐富維生素C能降低人體膽固醇濃度，增血管彈性，常吃可預防動脈粥樣硬化心血管疾病。
芹菜
芹菜中芹菜元(芹菜素)，能降壓和影響中樞神經。芹菜元還有一定的擴張末梢血管作用，這與降壓作用也有相當關係。
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黑木耳
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發生。黑木耳還有較強的吸附作用，有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。
黃酒
甘、苦、辛，溫，入心、肝、肺、胃經，有通血脈、禦寒氣、行葯勢的功效。《醫林纂要》里說它「散水，和血，行氣，助腎興陽，發汗」。《本草綱目》說：「老酒，和血養氣，暖胃辟寒;燒酒，消冷寒氣，燥濕痰，開鬱結」。不過，陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。
醋
味酸苦、性溫，歸肝、胃經，有活血化瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效。《本草求真》里說：「醋主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食。」用於瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。
魚
無論是深海魚、淺海魚，還是淡水魚，都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預防心腦血管病的功效。
山藥
山藥中的多巴胺，具有擴張血管、優化血液循環的功能。
番薯
番薯中的黏液蛋白，能維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，促進膽固醇的排泄。
茄子
茄子包含維生素P，有軟化血管增強彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂。
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活血化瘀養生食譜推薦
活血化瘀食譜一、茄子雞片湯
原料：雞胸肉200克，長茄子2根
調味料：紅辣椒油，鹽，白糖，料酒，醬油，水澱粉
做法：
1、茄子去蒂，洗凈後切成薄片，鍋放油，等油溫熱後放茄子炸一些，撈出備用，雞胸肉洗凈，切條備用;
2、紅辣椒油、料酒、醬油、白糖、水倒入鍋里，開火煮沸，放入雞胸肉，等雞胸肉煮到九成熟時，倒入茄子煮熟，加鹽調味即可。
功效：茄子有抗衰老的功能，而且對癌症也有很好的食療作用，可活血化瘀、消腫止痛、寬腸，能增強人體細胞間的黏著力。
提示：太老的茄子不能吃，孕婦、目疾患者、皮膚病患者、虛寒腹瀉患者也不宜食用。
活血化瘀食譜二、油菜粥
材料：油菜150克，大米100克
做法：
1.將油菜洗凈，切細備用
2.大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮熟，待熟時調入油菜，煮至粥熟(或將油菜炸汁，調入大米粥中，再煮一二沸即可)
功效：(油菜有散血消腫功效，油菜粥辛散行血，作用緩和，用於治血滯等疾病，常作為輔佐食療方)此粥具有散血消腫的功效。適用於產後血瘀腹痛等
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活血化瘀食譜三、當歸三七烏雞湯
材料：烏雞1隻，田七5克，生薑1塊
做法：
1.首先把當歸和田七放進清水中浸泡清洗，然後把烏雞裝入一個合適的容器中，再把洗好的當歸、田七、生薑一起放在烏雞上
2.接下來加入適量的鹽，再倒入一些清水，注意清水一定要沒過烏雞，然後蓋上蓋，等把鍋燒開之後，上鍋隔水蒸
3.大火蒸上3小時，待雞肉爛熟即可
功效：(當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功能)此湯是補血祛瘀的佳品，尤其適合哪些血液不足的女性）
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