蘭州市90家「殭屍餐廳」從3家外賣平台下架
中國蘭州網4月28日消息 今年的「3·15」晚會曝光食品外賣平台「餓了么」存在食品安全隱患。3月22日，甘肅省食品藥品監督管理局會同蘭州市食品藥品監督管理局召集「餓了么」、「美團外賣」、「百度外賣」等5家外賣平台進行約談並對第三方平台保障網路訂餐食品安全提出要求——對於網路訂餐平台出現的證照、衛生、商戶資質等問題，要求蘭州地區各個網路訂餐平台必須在三周內按要求整改完畢。那麼，時隔一月，三家平台整改情況如何？連日來，記者進行了走訪調查，相比之前平台上「任性」的想賣就賣，時下三家平台上的外賣商家規矩了不少。「自查階段三家平台共下架無證餐飲單位90家，下一步，全市各級食葯部門將對網路外賣平台提供的商家進行集中檢查。」市食藥局相關負責人說。
三家平台下架「殭屍餐廳」90家
所謂「殭屍餐廳」，是指時下流行的網路外賣平台上存在的查無此店、無證無照的餐飲企業。經過一個月的整治，目前的網路外賣平台情況如何？
打開「餓了么」外賣平台，記者分別選取了城關區西關十字、安寧區政法學院、七里河區火星街三個不同的地理位置，對周邊提供外送的商家進行檢索。通過搜索商家信息記者發現，當下的餐廳信息豐富了不少，除了依舊保留之前的餐廳地址、電話、食品照片外，不少餐廳將營業執照、餐飲服務許可證、後堂照片、前廳照片等信息也進行了上傳。「接到食葯部門的整改通知後，我們安排專門的工作人員對平台上的商家進行了重新審查，兩周內共核查商家317戶，其中查處證照有問題的23家，有問題的全部第一時間處理下線。目前平台合約商戶485家。對於新加入的商家，按照食葯部門要求加強了門檻准入。」「餓了么」蘭州地區負責人丁國宏說。
相比於「餓了么」，「美團外賣」的訂餐平台變化不大，具體餐廳的信息欄內與之前顯示的信息基本一致，僅有商家地址和聯繫電話。對此，「美團外賣」蘭州地區負責人陸文晶表示，由於平台操作不同，現有平台的升級改造需要總公司整體實施，蘭州公司已經將食葯部門的要求向總公司進行了反饋並組織員工對商戶進行核查，清理無證餐飲單位42家。「美團外賣」蘭州地區在線商家共802家。
食葯部門：建立網路訂餐資料庫
市食藥局相關負責人表示，上次座談會之後，「餓了么」等公司一邊安排當地市場人員對商戶逐步摸排核查，一邊將該局要求報告總部，目前總部均在按要求開發信息公示內容。經過一個月的摸排，「美團外賣」、「餓了么」、「百度外賣」共清理下架無證餐飲單位90家。
談到下一步的監管，該負責人說：「市局已要求各縣區局結合轄區實際對網路訂餐平台及平台上的餐飲單位進行摸底排查，建立兩個資料庫，即：對在我市提供網上訂餐服務的第三方平台進行實名備案，建立網路訂餐服務第三方平台資料庫；對在我市從事網上訂餐服務的餐飲經營者，建立網路訂餐食品經營者資料庫。」
建立資料庫的同時，食葯部門對從事網路訂餐的第三方平台資質、入網餐飲資質、入網餐飲企業信息公示、入網餐飲經營者訂餐服務注意事項、網路訂餐投訴處理等多方面對網路訂餐第三方平台和網路訂餐餐飲企業提出明確要求。
探索新模式線上線下排查陸續展開
採訪中記者了解到，目前我市各縣區已經積極開展網上訂餐清查行動，目前已核查第三方平台提供的1797戶入網商家約1/4的訂餐信息。「與以往單一的線下檢查不同，網路訂餐的特殊性，給監管工作也帶來了一定的難度，經過核查，我們發現，部分網路訂餐商戶按照網上提供的地址實地查看找不到商戶，我們的執法人員只能通過打電話聯繫商家的形式進行查找，常常一天跑下來僅能檢查兩到三戶商家。」該負責人說。
此外，為了網路訂餐能夠儘早步入正軌，良性發展，我市食葯部門積極探索新的監管模式，與甘肅愛城市合作，在其網站的「愛上美食」專欄增加信息公示模塊，公示我市食葯部門提供的相關企業信息，作為消費者查詢平台，同時擬在下一步與其他第三方平台合作，建立查詢與訂餐的鏈接，既保證其他第三方平台能通過甘肅愛城市網站獲取企業真實信息，也方便消費者在訂餐時第一時間查到供餐企業合法資質。(記者 杜志超)
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