這些生食買回來千萬不要洗，只會越洗越臟！

很多人買了一些生食回來之後，就直接用水沖洗了，可是有沒有想過，這樣做是錯的！

豬肉

在菜市場買回來的豬肉總是有股味道，而且沾上了積攢了長時間污垢的砧板，買回家可要好好洗乾淨才能食用。一般都會把豬肉整塊沖洗，如果已經絞成肉碎的話，很多人都是用有漏眼的籃子裝著洗。但其實這樣並沒有把豬肉洗乾淨。

因為豬肉會有油脂成分，一用水沖，油脂浮上水面，倒水的時候又會沾上肉上，還會把容器、水槽弄髒。

【正確方法】

淘米的時候留下洗米水，然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，這樣臟物才容易洗掉。

豬心肝腸

市場里，買回來的豬肝和豬心總有一股異味，特別是豬大腸，如果不洗乾淨了，就算一煮再煮還是會有那股噁心的味道。

【正確方法】

衝過水之後，把水瀝干，再放些麵粉擦一下，再沖水，這樣就可以把難洗的豬內臟都洗乾淨。洗乾淨了的內臟烹調起來才不會有一股破壞食物美味的味道哦！

魚類

在菜市場買新鮮的魚，腥味是難免的。有時候用水沖洗，雖然把表面的臟血、殘餘的內臟洗乾淨了，卻還是洗不掉那股腥味。

【正確方法】

試一下將魚泡入冷水中，倒入兩湯匙醋，過1小時候再去鱗清洗，很容易就洗乾淨了。或者用淘米水擦洗，這樣才能真正把魚洗乾淨，又不會太腥。

蘑菇

是不是覺得蘑菇不難洗，只要把表面的泥沙洗掉就行了？所以隨便在水裡淘了幾下就撈出來？其實這樣會讓蘑菇越洗越臟！

【正確方法】

很多菇類背面遍布著「腮頁」，應該將香菇泡在溫水裡1小時左右，然後用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓香菇的「鰓頁」慢慢張開，好讓那裡面承載的沙粒落下。

特別是干香菇，不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分，應該用足夠多的水泡著，再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。

螃蟹貝類

海鮮都會比較難洗一點，螃蟹跟貝殼類食物尤其。很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮，會用水泡半天，以為這樣就足夠乾淨了，其實這樣還是很臟。因為生鮮螃蟹及貝類所帶的髒東西不是在表面而是在體內。

【正確方法】

先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃內的污物，再反覆換水，才能確保乾淨。貝類泡在水中的同時要再放一把菜刀或其他鐵制器，這樣，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2-3小時就可以了。

請您繼續閱讀更多來自 實用養生技巧 的精彩文章:

※這些生食買回來只會越洗越臟！你干過沒？
※這些常見生食買回來後別直接沖洗 只會越洗越臟
※這些市場上買回來的生食，越洗越臟，最好這樣處理！
※這些蔬菜水果的籽是最好的養生食物，但是很多人卻把它們都丟了
※奶奶吃紅棗把自己送進了醫院！原來這些養生食物都不能隨便吃，大部分人還不知道！
※養生食方：它，你要這樣吃，解暑降糖才會很給力！
※女人最離不開的10種養生食物，看看你都喜歡吃哪幾種
※你們都吃養生食品，我偏吃麻辣肉，不要太羨慕哦，一個字「爽」
※這幾種養生食物要多吃，不僅排毒養顏抗衰老 還能讓你年輕十來歲
※三伏40天，養生才是最重要！這些養生食療方，越早了解越好
※這八種「養生食品」，不僅騙人，還很貴
※有那麼一些養生食材是不能亂吃！你還不知道？
※這些適合夏天吃的養生食材，趕緊吃起來吧！
※看看它的奇妙養生食療之處在哪裡？吃蘿蔔不吃它，您把最好的東西弄丟了！
※求秋季養生食譜該換了 你的腸胃最需要吃這些
※看倉庫的狗狗太凶，只愛吃生食，家裡老人一看非讓我好好教訓它！
※沒吃這些養生食物 怪不得您愛生病
※說出來你別不信，這些養生食物，比葯都有用！
※比肉便宜還營養的養生食譜，不收藏你就吃虧了！