中藥也抱團？看這「焦三仙」就是典型代表

中醫處方時，常能見到「焦三仙」一名。何謂焦三仙？焦三仙是三味葯的簡稱，不是一味葯。這三仙指的是＂焦麥芽、焦山楂、焦神曲＂。

比如焦麥芽以消化含澱粉較高的米面類食物為專長，比較適合過食米面類食物引起的消化不良。

而焦山楂則擅長治療肉類或油膩食物所致的食滯，兼有活血散瘀的作用，比較適合過食肉類或油膩食物引起的消化不良以及氣滯血瘀所致的痛經、閉經等。

焦神曲性溫而偏燥，消化力道最大，則善於治療兼有寒濕傷及脾胃，舌苔白厚的消化不良。

臨床醫師常常將這三種葯合起來用，能明顯增強消化功能，提高治療消化不良的療效。

中醫師每天要診治很多病人，因為這三味葯前面都有一個＂焦＂字，為了節省時間，便將三葯合用並稱為「焦三仙」。坊間另有一個＂焦三仙＂的版本。建國前的私人診所競爭非常激烈，有位專門治療脾胃病的醫生，幾乎每張方子中都有＂焦麥芽、焦山楂、焦神曲＂這三味中藥，效果非常好。這位醫師為了讓病人只能在他這裡才能配全葯，同時也為了書寫簡單快捷，便將這三味葯合用並稱為「焦三仙」。

焦麥芽、焦山楂、焦神曲雖然都能消食化積，開胃和中，治療各類飲食積滯或脾胃虛弱，四肢無力，不想吃飯等等。這三味葯各有強項，下面將它們的加工、作用略作介紹。

焦麥芽是經大麥發芽而成，將生麥芽放入鍋內微火炒至黃色，噴洒清水，取出晒乾，即為焦麥芽。焦麥芽具有健脾和胃、舒肝化滯的功效，可用於治療積食不化、肚子發脹、嘔吐拉稀等。現代醫學研究發現，麥芽中富含澱粉分解酶、轉化糖酶、脂化酶、B族維生素等，幫助消化、增進食慾效果良好。

焦山楂是將山楂切片晒乾，放入鍋內用大火炒至外面焦褐色、內部黃褐色，噴洒清水，取出晒乾，即為焦山楂。口服山楂能增加消化酶，促進脂肪的分解和消化。因吃肉類或油膩過多所致噯氣、不想吃飯、肚子脹痛、大便稀薄的人食用焦山楂常可獲得良好的效果。現代藥物實驗表明，山楂有緩慢而持久的降低血壓的功效，還可降低膽固醇和甘油三酯，防止動脈粥樣硬化。而且還可擴張冠狀動脈，增加心肌收縮力，抗心律失常。因此，經常食用焦山楂還有利於預防和治療肥胖、高血壓、高脂血症、動脈硬化及冠心病等。

焦神曲為全麥粉和其他藥物(青蒿、蒼耳、辣蓼、杏仁、赤小豆等)混合後經發酵而成的加工品。取神曲放入鍋內炒至外表呈焦黑色，內部焦黃色，取出，噴洒些清水，放涼，即為焦神曲。神曲經發酵而成，凡發酵之品都有健脾胃助消化的作用，因此，對於飲食內傷、消化不良、胸悶腹脹，有良好的效果。此外，在線製作含有金石藥品的丸藥時，可加入神曲，一來可以塑形，二來能幫助消化。

可以看出，「焦三仙」的確是消食導滯、健脾和胃的良藥。有消化不良，肚子發脹的人，可以試試。特別是小孩積食，用焦三仙泡水喝，能有明顯改善。

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