對孩子危害尤其大！經常吃的三上、山葵家居然……

相信有不少消費者們都喜歡吃日本料理，像三上、山葵家這樣的知名料理店更是受到大家的親睞，但這幾天，有知情人向記者透露，在這些知名日料店內做壽司所用的蟹籽，魚籽都含有人工添加色素？這到底是真的嗎？記者也立即展開了調查。

記者首先來到了位於杭州城西的一家山葵家日本料理店，店內又不少客戶正在用餐，記者翻開菜單看到，裡面有不少種類的壽司，鵝肝壽司、吞拿魚壽司等等，價格在20元至上百元不等，記者注意到，其中有一個名為蟹籽軍艦壽司，從圖片上可以看出，壽司上面鋪著不少的蟹籽。

記者在山葵家店點了兩份蟹籽壽司，進行了打包。隨後，記者又來到這裡的久留米外賣壽司店，外賣台上擺放著各式各樣的外賣壽司，價格則在20-30元之間，當記者詢問，這裡的蟹籽中是否會含有添加色素，這裡的店員則表示，絕對沒有。

在久留米店，記者同樣購買了蟹籽壽司以及檸檬魚籽壽司進行打包取樣。最後，記者來到了位於杭州西城廣場三樓的三上日本料理店，這裡生意看起來不錯，顧客很多，在這家店記者打包了一份蟹籽壽司。

隨後記者將三上的蟹籽壽司、山葵家的蟹籽壽司以及久留米的蟹籽壽司，檸檬魚籽壽司這四份壽司進行了1 2 3 4 的編號，當即送往了浙江省檢科院，分別從日落黃，檸檬黃，日落紅，莧菜紅等多方面進行實驗檢測。

根據檢測結果，這些送檢的蟹籽魚籽中竟然都添加了色素！

而在食品安全國家標準以及食品添加劑使用標準中，魚籽類製品允許使用的添加里，沒有日落黃，胭脂紅，以及檸檬黃等添加劑，也就是說三上、山葵家以及久留米這三家店都存在著使用添加劑的情況。

朱教授還表示，雖然日落黃、胭脂紅這一類的色素在部分食品中是允許添加的，但在魚籽類製品中是明令禁止的，過多的食用會對人體造成一定的傷害，特別是對於一些小孩子而言，很可能會造成肝臟等器官的損害。

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