倡導「限糖飲食減肥法」的日本減肥名人，死了
因「限糖飲食減肥法」在減肥界粉絲眾多的日本減肥名人桐山秀樹近日因心臟衰竭猝死，終年61歲。
桐山秀樹的Facebook主頁
桐山秀樹：不吃主食1周速瘦6公斤
桐山秀樹2010年患上糖尿病，之後開始嘗試「限糖飲食減肥法」。他在不吃主食的情況下一周速瘦6公斤的減肥經歷，吸引了眾多想要減肥年輕人。
桐山秀樹和他的《不吃主食1周速瘦6公斤》
桐山秀樹的「限糖飲食減肥法」提倡三餐不吃飯面類、馬鈴薯及麵包等碳水化合物多的食品，強調應多吃魚肉，認為通過限制自己吸收含有豐富糖質的碳水化合物，就可達到減肥效果。除了減肥，他還指出，中老年人根據此法可以不需就醫便可克服糖尿病。
其猝死消息一出，眾多粉絲也紛紛開始質疑他的「限糖飲食減肥法」。
糖尿病患者：不吃主食的誤區
早在「限糖飲食減肥法」剛剛興起的時候，日本糖尿病學會就曾指出，並沒有足夠的科學證據可以確保這種飲食療法的安全性，因此並不推薦。
北京大學第三醫院康復醫學中心的雷超醫生也同樣認為，「所謂主食其主要成分為碳水化合物，在人體內最終轉化成可吸收利用物質就是糖，我們運動減肥的目的就是增加脂肪的分解代謝，然而，在脂肪分解代謝時，它的中間產物必須要與糖有氧氧化的中間產物草醯乙酸結合才能進入有氧氧化途徑而被徹底氧化，所以脂肪在體內想要完全氧化必須有糖代謝的參與。否則脂肪代謝將受影響。「
他還強調，如果在加上長時間的運動必然導致糖儲量下降，這時脂肪代謝的中間產物酮體必然會增多，不但會導致血酮體濃度升高，體液酸化，影響運動能力，還會影響健康精神狀態下降。」
北京中醫藥大學東方醫院營養科的主治醫師魏幗更提醒廣大糖尿病患者：如果糖尿病患者長期不吃主食，會導致體內的熱量是超標，能量代謝和糖代謝都會受到影響，多餘的能量沒有地方消耗，脂肪也多到不需要再貯存了，於是，血糖就高了上來。所以糖尿病患者的飲食，要主副食一起抓，不能主食不敢吃，肉酒一大把，這樣不僅血糖控制不穩，還容易導致代謝紊亂，引發酮症。
主食攝入過少會讓人情緒低落
主食里豐富的澱粉分解後生成的葡萄糖是大腦能力的唯一來源。如果不吃主食或者主食吃得過少，就會影響大腦功能、記憶力、抵抗力、內分泌等。因此利用斷食法或偏激飲食減肥的人，常覺得鬱鬱寡歡、心情不好，嚴重者還會面黃肌瘦、掉發、沒精神。
美國有項研究發現，減肥時不攝取澱粉，會比攝取澱粉的人壓力更大，因澱粉可以幫助色胺酸進入腦部合成血清素，讓人覺得充滿活力，也能減緩壓力產生的暴食慾望，但若缺乏血清素則容易引發記憶力不集中、焦慮、疲勞等問題。
一個個健康神話破滅的背後
從胡萬林到張悟本，再到桐山秀樹，一個個健康神話之所以興起，是因為其滿足了人們追求健康和美麗時的某種心理需求。當面對那些所謂「接地氣」又「簡單粗暴」的方法時，還需我們擦亮眼睛，理性的看待。
審稿：健康科普分會專業專委會
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