夏天來了，消暑解暑吃什麼好？

天氣預報

10日至12日，一股較強冷空氣將自新疆北部開始自西向東影響北方大部地區。新疆北部和東部、內蒙古中西部、西北地區東部、華北、東北等地將先後出現4～6級偏北風，氣溫下降6～10℃，局地可達12～14℃。

健康

消暑吃什麼好？

這些食物須家庭必備！

夏天已經來到了，隨之消暑成為了我們生活中極為重要的內容。有什麼方法可以消暑呢？

夏天消暑吃什麼好

綠豆：綠豆中含有蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食慾的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。

苦瓜：俗話說得好「天熱食苦，勝似進補」。苦味蔬菜中，首選苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養成分，胡消暑清熱，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。

綠茶：天氣炎熱出汗多，綠茶既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被人體充分吸收。

黃瓜：黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。

冬瓜：冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

絲瓜：絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

接下來，還有消暑的茶飲推薦給大家。

夏天消暑的茶飲

菊花茶飲：菊花、薄荷各3克。菊花具平肝明目、解熱養陰功效，薄荷疏肝解郁、清利頭目。

藿香解暑茶：將10克藿香葉、10克香薷葉、10剋薄荷葉放入鍋中，加水淹沒原料即可，加蓋煮10分鐘，涼後即可飲用。這種涼茶可健胃、祛暑濕，尤其適用於脾胃虛寒、腸胃功能較差的人飲用。

荷葉絲瓜茶：分別稱取鮮荷葉、銀杏葉、扁豆花、絲瓜皮、竹葉各15克，洗凈後放入鍋中，加水煎成藥汁，濾去沉渣，然後加入適量白糖、20克銀耳，加入開水沖泡，涼後即可飲用。

柴胡甘草茶：柴胡、甘草各3克。柴胡能疏肝解熱、鎮痛消炎，甘草則有助於清熱解毒、益氣生津。

烏梅解暑湯：取4顆烏梅，白糖適量，加入1000毫升水，煮20分鐘，涼後即可飲用。此茶可生津開胃。

美食

來份什錦菠蘿飯

假裝咱在外面吃大餐

食材準備

菠蘿、青豆、雞蛋、胡蘿蔔

培根、杏仁、葡萄乾

米飯

做法

1.先把菠蘿洗凈，切掉底部，再把菠蘿豎起來，從三分之一處切開。 然後用刀沿著菠蘿的邊緣切個長方形，用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來。把菠蘿殼和菠蘿果肉分別用淡鹽水浸泡10分鐘左右後，控干。

2.青豆、胡蘿蔔焯熟備用。別煮太久，要不顏色就不夠好看。

3.熱鍋上油，油熱後下打好的雞蛋炒散成蛋花盛出備用，把青豆，胡蘿蔔，培根先放入鍋中小火翻炒一下，再把米飯倒入一起翻炒。

4.待米飯稍微打散後，倒入菠蘿丁、雞蛋和葡萄乾，調入鹽和白鬍椒粉調味，大火翻炒一下，菠蘿飯就可以出鍋了，將炒好的菠蘿飯放入事先準備好的菠蘿碗中，撒上杏仁。

就這樣，菠蘿飯飯完成啦~

編輯：張會傑

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