水果飯前吃？飯後吃？這一張《水果時間表》，送全國人民

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顧植昳：

雲南省交通中心醫院營養科醫生 主治醫師

雲南省臨床營養質量控制中心委員

擅長：危重症患者的腸內營養治療，以及慢性病 代謝綜合征的營養指導，營養治療和健康教育

發表《中風病人的營養評價及營養支持》論文一篇

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吃腐乳到底健康嗎?

文章來自：人民日報

現在每個人都開始注重自己的健康，水果成了日常食品，但是水果到底是飯前吃還是飯後吃？如何吃最健康？

其實呀，吃水果還真有一張時間表，他是根據身體不同時間狀態變化來的。按照時間表吃，對養生、保健的作用可以提高很多！

正確的水果時間表

早晨

酸性小、吸收好

早晨，人體對營養吸收快、利用率高，可選擇香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果，對胃腸道刺激性低。

午飯前

提升飽腹感

午飯前，人體處於飢餓狀態，避免進食過快、過多；可選擇蘋果、柚子、西瓜、桃子等水果，可以提升飽腹感，控制主食攝入量。

午飯後

促進消化

午飯後，不宜立刻吃水果，應在飯後1小時；可選擇一些酸味水果，如山楂、檸檬、番茄、菠蘿、獼猴桃等，起到助消化的作用。

下午2-3點

改善疲乏

下午2-3點人體處於疲倦、睏乏狀態，此時吃香蕉、西瓜、柑橘、蘋果、櫻桃、紅棗等水果，能改善疲倦、睏乏等現象。

睡前

安神、促進睡眠

睡前宜吃易消化的水果，而是選擇如桂圓、紅棗、橘子、柚子等這些一些助消化、安眠、緩解精神緊張的水果。

水果是生活必需品，除了吃不同水果的最佳時間，如何正確吃水果也值得大家注意！看看水果你吃對了嗎?

吃水果遵循三大原則

不單一

促進營養均衡

健康飲食有一個標準就是食物多樣化，不同水果富含的營養元素不同，吃得「雜」一點，能獲取更多的營養，並且能促進營養平衡。

不多吃

糖分攝入過多

雖然水果是生活必需品，但是水果吃多了，攝入過多的糖分易導致血糖升高，同時會引起蛋白質缺乏；所以適量攝入為佳。

吃完水果必做的事

水果吃對時間和方法，這些小貼士，您也不能錯過！吃水果一定要做的事有哪些？

1、漱口

水果中含有大量的糖分，吃過水果不刷牙漱口，容易危害牙齒和口腔黏膜健康。

2、不迷信高檔水果

進口水果的營養素含量不一定就是高的。

吃水果，自然是要「食以鮮為先」。新鮮的水果不僅口感好，而且營養價值也保留得好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。

而那些進口水果由於要長途運輸，果農往往不等水果完全成熟便採摘下來，然後通過化學藥劑來保鮮，這很可能影響到水果的品質。

3、水果不能代替蔬菜

中老年人喜歡用水果代替蔬菜，而光靠水果補充維生素也是不正確的，正常的吃法是：每頓吃蔬菜，每天吃水果。

4、吃水果八字原則

食用水果應遵循八字原則，即：新鮮、時令、多種、適量

5、糖尿病人注意選擇

各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。

一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。

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