CNN評出14道海外華人最想念中國菜 吐槽淹沒思鄉情 你的家鄉菜上榜嗎？
閑來無事的CNN最近評出了海外華人最想念的14道中國菜，除了耳熟能詳的蘭州拉麵，白斬雞，麻辣小龍蝦， 「食尚」新貴哈爾濱紅腸，腌篤鮮相繼上榜，然而，這份新出爐的名單這卻在吃貨界掀起了軒然大波，引發華人圈史無前例的統一大吐槽。
眾所周知，吃這件事上，讓吃貨們妥協是很難的，人人心裡都有一張私房美食地圖外加top10榜單，尤其對外媒評選出的一系列我大中華美食，吃貨老饕們只留下傲嬌的白眼，「開玩笑，老外怎麼可能了解中國吃貨心聲嘛」。
真的如此嗎？我們先來拜讀這份號稱海外華人最思念的14道中國菜完全名單。（以下排名不分先後）
海外華人最思念的14道中國菜
1
蘭州拉麵
源自我國西北地區的蘭州拉麵，和沙縣小吃並列我天朝最火的餐飲。點單前，拉麵師傅會問你吃哪種寬度的，地道的蘭州拉麵，有從大寬到韭葉子。口感勁道的拉麵，配上切片牛腱子、白蘿蔔，再來一口加了辣油和蒜苗花的牛肉湯，麵條緊緻而湯不渾濁，簡單的調味卻碰撞出無窮的回味。
2
白切雞
和老美不一樣，我們中國人就愛啃骨頭，享受牙齒撕咬肉食的快感。俗話說「帶骨肉自己就飄著香呢」，烹飪過程中，隱藏在肌肉和纖維間的膠原蛋白慢慢轉化成凝膠，讓每一口白切雞都蘊含豐富多層的口感，配以或咸香或麻辣的醬料，光是想像，就讓人口水直流。
3
麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦終於在千呼萬喚下首次進入榜單。其實老美也愛吃小龍蝦，尤以Cajun Style最受歡迎，將煮好的小龍蝦豪邁地往鋪著報紙的桌上一倒，然後就甩開膀子吃吧。可是再怎麼土豪的吃法也抵擋不了天朝吃貨對那一口家鄉味的思念，身在異國，麻辣、蒜蓉、十三香，每一種口味都只能活在想像里。
4
正宗街邊烤串
很多人覺得街邊烤串上不了檯面，但也有一大波小夥伴覺得少了烤串的人生不完整，因為我們吃的不是烤串，而是一種氛圍與情懷呀。三五好友，就著夜色把酒言歡，往往攤子越不起眼越臟反而越好吃。
5
涮羊肉
可能很多南方小夥伴難以理解，清水燙羊肉有什麼好吃的。比起川式和粵式火鍋，老北京銅鍋涮羊肉湯底「單薄「不少，只有清水加蔥姜枸杞，不依靠湯底調味，突出的就是一個鮮。湯底味淡，必須選用新鮮不帶膻味的手切羊肉片，佐料配以芝麻醬、花生醬、韭菜花兒、腐乳、香菜、醋、醬油，淋點辣椒油，好吃到天怒人怨。
6
腌篤鮮
腌篤鮮是多少長三角小夥伴的心頭好？所謂腌者，鹹肉也；鮮者，鮮肉也；加上新鮮竹筍和百葉結燉燒，直到湯呈乳白色。可惜在美帝買不到那一味正宗鹹肉，筍也不是家鄉的春筍，想自己複製這個味道，難度很大。
7
糖葫蘆
美帝不僅沒有糖葫蘆，連山楂都不多見。小時候對糖葫蘆的記憶，還是小販的沿街叫賣。他們騎著自行車，后座扎一株大糖葫蘆樹。「賣糖葫蘆咯~」，孩子們聽到聲響便跑出家門，用自己的零用錢買一根期待已久的糖葫蘆。
8
臭豆腐
和烤串並列的街頭小霸王，愛吃的人恨不得頓頓都吃，不愛的人光是隔著老遠聞到一丁點臭味都要暈倒。全國各地中最出名的當屬長沙臭豆腐，聞著微臭，吃著卻特別鮮香。
9
糖炒栗子
好吃的天津糖炒栗子，全靠好的原材料，栗子本身的甜，加上炒制時添加的糖，讓這款小零食的口感更豐富有層次，也更回味悠長。
10
鴨血粉絲湯
說起南京美食，很多人第一個想到的就是鴨血粉絲湯。南京小夥伴特彆強調，「我們那最出名的就是回味和鴨德堡了，前者主打清湯，會有一點鴨腥味，後者經過改良，湯頭濃郁，現在年輕人都比較愛吃鴨德堡，但是回味更能代表老南京風味。」
11
水煮牛蛙
川菜的精髓，在於運用佐料和油的完美結合把麻辣、鮮香、酸爽操縱到極致。雖然美帝主推四川風味的餐廳不少，可翻開菜譜，依然是老美喜歡的橘子雞蒙古牛。無辣不歡的小夥伴此刻是不是想立刻飛回國去，酣暢淋漓地吃一頓正宗水煮牛蛙，然後陶醉在那麻麻辣辣的油香中。
12
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸原產於東歐的立陶宛，俄語譯音為「里道斯」。1898年中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將肉灌製品帶到了哈爾濱。很多南方人，甚至祖國大部分地區的小夥伴都吃不慣紅腸，但對於哈爾濱人來說，熏制、蒜香加上肥滑的口感就是美味至極的家鄉味道。
13
桂林米粉
正宗的桂林米粉精髓有三，粉要新鮮，韌中帶一點脆一點糯。滷水，這是桂林米粉的靈魂，每家店都有自己的秘方，全憑香料下的好。配料，最後澆上鍋燒，鹵牛肉或者叉燒，蔥花以及各式鹹菜。美帝也有桂林米粉，可惜不是那個熟悉的Made in Guilin的味道。
14
上海大閘蟹
每年九月到十一月，就是心潮澎湃的吃蟹季。上海人吃蟹國內聞名，道具豐富，那「蟹八件」的調調一般人還學不了。就跟甜鹹派一樣，吃蟹也分水煮派和清蒸派，不過無論是哪一派，蒸煮時都可以加一點紫蘇，增香的同時還能去腥驅寒。
支持or吐槽？
看到這裡，小夥伴們是不是已經口水直流直舔屏呢？有粉絲甚至淚眼汪汪直言，這份榜單，完全說出了他們心聲。
小飯：
「這完全就是我的list啊！！！最想念大閘蟹。」
太累的me：
「真的好想念在長沙坡子街那裡吃的臭豆腐，聞起來根本不臭，吃起來是真的好吃，忒好吃。」
蘿蔔糕糕：
「最喜歡新街口小巷子里的老鴨湯鴨血粉絲，在南京呆了四年，這家是我吃過最好吃的一家。湯頭味道醇厚，鴨胗鴨腸分量特足。PS：老公是東北人，居然也很愛。」
babyning：
「感覺入秋不吃大閘蟹就少了點什麼，對我來說，吃蟹就是迎接秋天的儀式。可惜在美帝吃不到。」
David董：
「別說，看完榜單，還真的有點想吃白斬雞。」
小君噠：
「羊肉串和糖葫蘆，其他都是浮雲。」
不過，更大一波粉絲正在吐槽的路上。
Ivvvy：
「開國際玩笑嗎，看完榜單居然沒有一個想吃的，順便上海人吐槽下，美國的螃蟹肉更多吃起來更爽好嗎。說起上海小吃，我倒是更懷念粢飯糰、粢飯糕，還有一系列正宗上海早餐。」
劉小球：
老外評的榜單靠譜嗎？他們可是把炸雞和超甜蛋糕奉為至上美食，而且口味超重，他們能了解我們華人心裡想什麼嘛？
就當我沒說好伐：
「灣區群眾冒個泡，都能買到，有啥好想的?」
吉他他爸：
「其實美國有差不多大小的藍蟹，新鮮，更好吃。超大的大螃蟹，吃起來也很過癮。國內的大閘蟹人工養殖，不敢吃。老婆家裡的有兩個親戚就是做這個發家的。呵呵。」
Wenightrian：
「其實最想念的不是具體吃什麼, 而是童年無忌那種意境。要說吃的,牛舌餅算一個。年紀大了, 開始憶舊了。」
Coco：
「居然沒有我大武漢的熱乾麵！」
Poovp
「我好想念大明湖畔的把子肉，還有國內街邊的烤冷麵、麻辣燙、關東煮、鐵板燒、烤魷魚，哎呀太多了，越說越想吃。」
Le_Le
「這些食物我是來到灣區才第一次聽耶，台灣好像沒有吃過，我想念台灣的羊肉爐還有薑母鴨，有誰知道哪裡有正宗的嗎？」
Jiaxin0211:
「對榜單不感冒的飄過。美帝粵菜餐廳不少，什麼白切雞蔥油雞，我自己就會做。我覺得這裡最可惜的，是沒有廣東地道的蘿蔔牛雜，羊雜湯，豬雜湯粉，鹹菜炒豬大腸，對了，還有順德的鯇魚（草魚）魚生（刺身）！」
山茶：
「評個啥？把我西安人民排除在外嗎？老實說，在加州住了這麼久都沒吃到過讓西安人滿意的肉夾饃和涼皮。還挺想念的。」
小夥伴們，看完這份榜單，你是不是已經壓抑不住吐槽的慾望，或是覺得榜單正中你的心頭好？歡迎大家積極給留言，美食共享，拒絕掐架哦。
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