蓮子心的功效與作用 蓮子心的營養價值

蓮子心的功效與作用

蓮子心味苦、性寒，歸心經、腎經。清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，吐血，遺精，目赤腫痛。

1.清心去熱

蓮芯有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

2.治便秘

用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。

3.養心健腦

蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。

4.降壓

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。

蓮子心的營養價值

含生物鹼，木犀草甙，金絲桃甙及蘆丁。有降壓作用和一定的強心作用。

蓮子心的選購

乾燥的蓮心，略成棒狀，長1.2～1.6厘米。頂端膏綠色，有2個分歧，一長一短，先端反折，緊密互貼，用水浸軟後展開，可見2片盾狀捲曲的幼葉。中央的胚芽直立，長約2毫米。基部胚根黃綠色，略呈圓柱形，長2～4毫米。質脆，易折斷，斷面有多數小孔。氣無，味苦。以個大、色青綠。未經煮者為佳。 （圖片來源：視覺中國）

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