天然葯果桑葚，這個你肯定不知道
桑，是一古老的樹種，在漫漫的歷史進程中，無論是桑葉、桑皮還是桑椹，都與人類的生活密切相關。桑葉不僅可供養蠶，還可作為藥用，具有袪風、清熱、明目、涼血功用，是治療肺咳嗽常用之葯。桑枝袪風濕、利關節，用於治療四肢不利、風寒、濕痺。桑樹根的內皮叫桑白皮，是中醫治療肺熱咳嗽、喘和行水清腫常用藥。深秋霜重，落葉蕭蕭，鄉村的老人們總是讓兒孫收集一些仍呈綠色的霜桑葉珍藏起來，以備風濕初發時作茶飲用。
桑葉的用途頗廣，桑皮則既可入葯，又能造紙；桑椹的健身和藥用價值亦早為歷代醫藥學家極為重視。
（本草經疏）載：桑椹者桑之精華所結也。其味甘，其氣寒，其色初丹後紫，味厚於氣，合而論之，甘寒益血而除熱，其為涼血、補血益陰之葯無疑矣。明代醫藥學大師李時珍精心編著的（本草綱目）中記述道：桑椹，一名文武果。單食，止消渴、利五腔關節，通氣血，久服不飢，安魂鎮神，令人聰明，變白不老，多收暴干為末，蜜丸日服。搗汁飲，解中酒毒。釀酒服，利水氣消腫。
四川華西醫科大學對桑椹進行了科學檢測，檢測結果為：桑椹含有十八種氨基酸。同時，還含有多種維他命，如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸以及鈣質、鐵質等，營養成分十分豐富。
1990年4月1日（參考消息）轉載了香港（快報）刊登的關於（蘇聯長壽村的秘密全憑野生桑椹果）的報導。文章說：在蘇聯愛琴海和黑海之間的山區裡，有個長壽村，村民的平均年齡為一百二十歲，最高著為一百六十歲。一四八歲的村民加沙諾夫，每日還四處打獵，且能獵取大熊。九十歲的婦女尚有生育能力，經體格檢查發現，九十歲老人的體質雨壯年男子相差不遠。一一七歲老翁的身體各組織器官竟同六十歲左右的人不相上下。這一山區的村民為什麼能長壽呢？前蘇聯領導研究百歲老人奧秘的沙迪諾夫博士認為：長壽村的奧秘不是別的，正是村民們早晚食用了桑椹果的緣故。
桑樹每年農曆3～4月開花，5～6月結果，成熟的果實稱為桑椹，有暗紅色、紫黑色、白色等種類，桑椹成熟後不耐儲存。營養功效：桑椹，又名桑果，味酸性微寒，具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、補肝益腎、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結、滋陰補血、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效。桑椹能使皮膚白嫩及頭髮烏黑，還能延緩衰老，常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。桑椹可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝；桑椹可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助療效。傳承後代是人生一大要務！50%不孕不育歸咎於男性精液質量下降。桑葚則可以改善這種「生殖亞健康」，是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
飲食宜忌：桑椹有黑、白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏時忌用鐵器。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人應忌食。適合人群：一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者適合食用。
桑葚是桑樹結的果實，說到桑樹就不得不提一下，蠶就是吃它的葉子長大，直到吐出美麗而珍貴的蠶絲。桑葚因極易腐爛，鮮食只能趁當季，其他時候只能用瓶裝果汁、果醬、果乾解饞。桑葚能滋陰補血、生津潤腸，早在兩千多年前，已是中國皇帝御用的補品。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為「21世紀的最佳保健果品」。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚可泡酒、熬粥、煲湯、制果醬等：桑葚糯米粥可滋養肝腎，養血明目；桑葚加蜂蜜熬的果醬可滋陰補血；桑葚汁加冰糖則可治腸道津液不足所致的大便乾燥。有些會保養的女同志用桑葚榨汁後混牛奶或酸奶，不僅味道好，還十分補血養顏。但桑葚性質偏寒，因此脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。
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