絲瓜別總炒著吃，教你一招最營養的清爽鮮美做法

最近花兒發現在朋友圈，不少如園丁般的朋友，把自己的陽台鋪滿了綠植，最厲害的是，他們竟然種了不少花果蔬菜。你也知道，在不接地氣的樓房裡，要想黃瓜、葡萄秧長的旺盛，還真是需要技巧。花兒在菜市場買來茄子、苦瓜的小苗，2元一棵倒是不貴，可是長勢不好，只有土豆竄的老高，還有點希望。

我那老母親，最喜歡的是絲瓜，雷打不動的每年在陽台上開闢出一片區域，陽台頂部的可調節掛衣架成了絲瓜藤攀爬的目標。所以到了六七月份，我總能吃到家裡種的比較細小的絲瓜。

今天和大家分享的就是用絲瓜做的一道美食。

我最早對絲瓜的認識，是發現竟然有一種蔬菜變老後，裡面的纖維可以當洗碗布用，刷鍋洗碗還特別好用。而在營養價值方面，絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒的作用，還有抗過敏、美容之效。所以夏天我家吃絲瓜比較多，炒菜、做絲瓜滷麵，還有這道清爽又鮮美的絲瓜鮮蝦盅，用清蒸的做法，不僅省時還能保持各種食材的營養價值，是最健康的一種烹飪方式。

晚上你利用10分鐘，從加工到做好，相當方便。

需要食材：

絲瓜：1根

鮮蝦：8個

輔料：

剁椒：1大勺

生抽、蚝油、白糖、料酒、鹽

做法：

1、準備好需要的食材。鮮蝦去皮去蝦線，用少許鹽和料酒抓勻。

2、絲瓜去皮，切均勻的絲瓜段。

3、 用勺子把挖掉絲瓜的一部分瓤。

4、用小刀在頂部的絲瓜，切斜刀划出小花邊。

5、捲起蝦肉，塞進處理好的絲瓜盅里。

6、依次都這樣做好。

7、放一點剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗調味汁。

8、將絲瓜鮮蝦盅放入蒸鍋，開水如果蒸3分鐘，燜1分鐘即可。蒸的時候把調味汁也放入鍋中熱一下最好。

9、把絲瓜盤裡多餘的汁水倒掉，澆上調味汁即可。

※教你一招最營養的清爽鮮美絲瓜做法
※你還只會做絲瓜炒蛋嗎？太土了，教你絲瓜新做法
※絲瓜這樣子做不但營養鎖住了還很美味，絲瓜做法大全
※絲瓜炒豬頭肉如何做的好吃又營養
※絲瓜別再炒雞蛋了，加它一起炒，保證你沒試過，做法簡單全家人都愛
※絲瓜別只光顧著炒雞蛋了，加入這兩樣，一碗菜吃三碗飯都不嫌多
※絲瓜別再炒雞蛋或者燒湯了，教你簡單新吃法，一個根本不夠吃！
※絲瓜怎麼做最好吃啊？
※絲瓜怎麼做好吃 絲瓜和它一塊吃會降低營養
※炒絲瓜好吃的秘訣在這裡：女人常吃能美容養顏，一上桌就光碟
※絲瓜你還在炒雞蛋你就out了，這樣做清淡美味夏季吃它清涼解毒
※絲瓜都有哪些做法，怎麼做最好吃呢？
※絲瓜和它一起煮成臊子，居然都搶著吃！
※絲瓜皮有營養 但太老怎麼辦？
※「養生食譜」絲瓜湯的做法 家常絲瓜湯的簡單做法
※絲瓜居然還可以這麼吃？營養又健康！
※誰說絲瓜只能用來炒雞蛋啦！照我這樣做，孩子愛吃
※絲瓜這麼做不發黑、沒有土腥味、滑嫩鮮美，鄰居都來問我妙招是啥
※你會做絲瓜吃嗎？應該這樣做絲瓜又好吃又健康