能吃的花，不是花

?

來源 |我的花草生活（ID qingshanlaonong）

「

以精巧小刻刀兒，將各色蘿蔔和嫩筍等雕成千姿百態的花鳥蟲魚和亭台樓閣。中國廚師食物雕花這一高超的技藝，被譽為「東方食品藝術的明珠」。

食物雕刻同中國工藝美術中的牙雕和玉雕一樣，是一門充滿詩情畫意和時代激情的藝術。牡丹雍容華貴、菊花淡雅樸素、玫瑰美麗動人……百花爭艷，以假亂真。

牡丹

芍藥和小白菊

各色玫瑰

昔日隆重場合、重要節慶的餐桌標配，今日只能在記憶中尋找美麗的身影。雖然食物雕刻在國內有流失的趨勢，但高超技藝早已蜚聲海外，是外國朋友餐桌旁的樂趣。

蜂鳥 &鳳凰

鸚鵡 &孔雀

澳洲華裔廚師Charlie Yan，2007年開始參加Campsie Food Festival(墾思美食節)，每年都會創作不同的食物雕花，自此成為美食節的焦點。

「我會用白蘿蔔創作小白兔。我也會用南瓜雕花送給民眾。」Charlie說，他是為了興趣而雕花。第一件作品是用甜菜根雕刻而來的玫瑰花。

有一些人慕名而來希望向他學習雕花技藝，Charlie的作品還經常出現各大活動中，如婚禮、復活節和聖誕節。

Charlie讓現場的每一個餐桌充滿了趣味，當地的民眾評價他是一個帶給別人歡樂的魔術師：

Charlie is a real magician when it comes to preparing great food art, so all those festival-goers lucky enough to be in the audience are in for an awe-inspiringtreat.

從簡單的入手

雕刻一朵蓮花

藝術源於生活，但不限於生活。同樣是白蓮花，我們找到了三種各具韻味的雕刻方法，而你只需要三樣材料：

小刀1

洋蔥&胡蘿蔔

牙籤

科羅多拉睡蓮

| 製作方法 |

Step1將洋蔥表皮去掉，平齊切掉頭部。

科羅拉多睡蓮是1994年，由一位叫科克·斯創的外國人培育而成的品種。花低溫時呈橙黃色，高溫時呈橙紅色。

Step2首先將洋蔥對半切，不要切到根。離根部0.5cm處打住。

睡蓮喜陽光，通風良好，所以白天開花，在晚上花朵會閉合，到早上又會張開。

Step3同樣的辦法，切割洋蔥，一共切8刀，成等16份。

花形美麗，浮在或高出水面。花瓣成多輪，心皮環狀，貼生且半沉沒在肉質杯狀花托。

Step4用手指將花瓣分開，一朵科羅拉多睡蓮便完成了。

六月雪蓮花

| 製作方法 |

Step1去掉洋蔥表皮，從根部往頭部切，將第一層皮等分4份。

六月雪蓮花屬於古代蓮的一種，大型復瓣純白，沒有經過雜交培育。花期較長，耐寒型較好。

Step2用手將第一層花瓣打開，錯開一定距離，將第二層皮等分4份。

荷花是澳門特別行政區的區花，也是濟南、濟寧以及貴港的市花。因為顏色潔白，代表至高純潔。白蓮還作為佛性象徵在唐廣為流傳。

Step3同樣的手法切割洋蔥每一層，最後用牙籤插入根部作為固定，整個洋蔥泡入水中。

白蓮花花期在6月下旬~8月之間，原產亞洲熱帶和溫帶地區，我國栽培歷史久遠，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多濕。

一棵出淤泥而不染的六月雪蓮花。

白萬萬蓮花

| 製作方法 |

Step1洋蔥清理掉表皮，切去頭部。葫蘆波切一小片，劃網格。

Step2在洋蔥上切出若干個小小的三角，將洋蔥一片一片分開，錯開花瓣，放入胡蘿蔔作為花心。

沒錯，就這樣可以雕出一朵白萬萬。

※茶，不是誰都能喝的！
※吃剩的水果皮也能做環保肥料，養花不是一般的好！
※阴毛不是万能的，但没有阴毛是万万不能的
※不是花，卻比花還有韻味的蕨類小盆栽
※這不是茴香花，也不是蘿蔔花，而是一種常用補腎中藥
※不是不讓你吃，是這個東西再好吃也不能多吃
※桃花運為什麼是「桃花」而不是別的花？
※浴衣不是你想穿就能穿的，上面的花紋可是有大學問的！
※月子里不能吃鹽和多喝雞湯，到底是不是這樣呢？
※他不是不捨得花錢，只是不捨得花在你身上
※房間里陽光不是太好，也能把這些花草養的很精神！
※吃剩下的橘子皮別扔，用來養花不是一般的好！
※不是吃醋
※卧室養花有講究，並不是什麼花都適合，也不是越多越好！
※感情不是用來花的，錢才是
※喝凉水都胖的你，可能不是因为你吃的多
※火鍋拉花，吃的不是火鍋，是寂寞！
※水果再好，也不是減肥的人想吃就能隨便吃！
※花錢不是花錢，花錢就是花錢