一個美麗的傳說：媽媽做的地瓜粥

用料

主料

地瓜一個

大米150克

1. 準備材料，大米洗凈先用清水浸泡十五分鐘，地瓜洗凈去皮；

2. 用擦床把地瓜擦成絲；

3. 砂鍋放入足夠的水，水開後放入泡好的大米；

4. 用飯勺攪拌幾下，以免大米沾底；

5. 煮開後放入地瓜絲；

6. 用飯勺攪拌幾下，免得沾底；

7. 再次燒開後，用筷子架起鍋蓋，以免溢鍋，轉小火煮40分鐘左右；

8. 煮好的粥，非常濃稠，表面有一層米油，中間要用飯勺攪拌幾次

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