水果中的「大咖」竟然是它，可是您會吃嗎？

牛油果也叫鱷梨，外貌奇特並且異國風情味十足，外形肥肥胖胖，像一個大鵝蛋，表面凹凸不平，顏色呈黑綠色，內有一個很大的果核，成熟後的果肉是黃綠色，切開後像牛油一樣細膩，有一點牛油的味道，所以被稱為「牛油果」，也有「森林黃油」的美稱，營養也十分豐富。

以前我們都認為牛油果中的脂肪含量比較高，應該盡量少吃，其實牛油果是一種高能低糖的水果，其含有的脂肪對血管有一個非常好的清理作用，可以降低血脂心血管和肝臟系統，高血脂的朋友可以適當多吃。牛油果是水果中唯一含單不飽和脂肪酸的食物，可以降低血液膽固醇、降低患冠狀動脈心臟病的危險性。牛油果中的葉酸含量豐富，葉酸可以預防胎兒得先天性神經管畸形，減少患癌症和心臟病的比例。含有大量的可溶性纖維，可以有效地幫助我們排出體內的垃圾，有促進胃腸蠕動、緩解便秘、結腸癌的發生。

很多朋友都會說牛油果雖然有營養，但是口感不好，其實這是你不會挑選。未成熟好的牛油果，表皮翠綠口感就是很差，而且不利於消化吸收，應該加工後再食用。而成熟後的牛油果，呈墨綠色捏起來比較軟，肉質軟滑如奶油可以生吃。其實牛油果與其他食物相結合，能幻化出絕妙的口感和味道，在西餐、日本料理中被大量使用，做成沙拉和冷盤。牛油果也算是水果中的「貴族」，物有所值您吃過了嗎？

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※其實最難吃的水果並不是牛油果也不是榴槤，而是它，你喜歡吃嗎？
※水果這麼吃，真的會難產，我就是！
※六月最好吃的水果就是它，但是你會洗嗎？
※沒想到你是這樣果蔬，我以前吃的可能都是假水果！
※你以為無花果是水果？它可能是個大！蟲！癭！
※這種你最常吃的水果，還是六味不同的中藥，是啥你猜對了嗎？
※水果雖好，但是不要貪吃，孕婦更是不能吃這些水果！你吃過嗎？
※我吃的不是水果蔬菜，是它們的「精華」
※喝果汁＝吃水果？並不是你想像的那樣
※水果吃了會發胖？是的，你沒看錯！
※飯後不能吃水果？你猜這是真的還是假的
※這種水果被稱為生命之果，夏天人們都愛吃，可是吃錯了就會胖！
※我家的水果會掉色，是不是又被坑了？
※枇杷您吃過么？能止咳化痰的它，到底是葯還是水果呢？
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※水果中VC之王不是獼猴桃，也不是橙，竟然是它！
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※喝果汁＝吃水果？到底是不是真的？
※愛吃水果是好事兒，可有些水果卻不能在晚上吃！