防落素到底好不好？這樣的黃瓜最好少吃或者不吃！

小時候，爺爺種黃瓜、西紅柿等蔬菜。那時候家裡窮，結了黃瓜就要拿去賣，根本不讓吃。很多時候我都是去幫助澆水，然後偷偷的吃一個。那時候的黃瓜長相和現在差不多，但口感相差很多。記得那時候種黃瓜需要天天澆水，然後把自己家的農家肥上上，就能結出黃瓜來。或許是那時候能吃的水果很少吧，吃根黃瓜就能高興一整天。那時候的黃瓜好吃，清爽甘甜，味道讓人回味。買黃瓜，小時候就知道要買嫩的，但我比較喜歡吃老黃瓜。因為老黃瓜肚裡有很多籽，我覺得特好吃。但是如果做菜，就必須要買嫩的了。

黃瓜行當里有個名詞，叫頂花帶刺。但是我記得，那時候買頂花帶刺黃瓜很難，因為我們的黃瓜摘掉後花都謝了或者櫱了。要想買頂花帶刺的，除非到菜園裡買。但是到北京後我發現我落伍了，北京黃瓜個個好樣的，每個都是頂花帶刺，而且頂花帶刺能堅持好多天甚至一周！剛開始我好驚奇，覺得北京人真厲害。後來買了一些回去吃之後，發現完全不是那回事，雖然好看但是不好吃！

我查了下資料，每年5~6月份氣溫較高,非常適合黃瓜生長,能夠出現頂花帶刺的黃瓜。其他季節頂花帶刺的黃瓜一般都不是天然長成的。按照黃瓜的生長周期,自然生長的黃瓜幼果頂部開花,帶著花生長,幾天後頂花開始發蔫,自然成熟後頂花枯萎。採摘頂花帶刺的黃瓜會影響產量,從經濟效益的角度考慮並不划算,所以想要實現較好的經濟效益。

但是現實情況呢，你什麼時候都能買到頂花帶刺黃瓜，尤其是在北京。我就納悶了，想知道他們怎麼做到的。原來他們用了一種激素。我記得小時候種棉花，為了防止開的花落了，這時人為提供的植物激素——防落素（對氯苯氧乙酸）就出場了。這種植物激素可以抑制脫落酸的活性，從而延緩離層的形成，也就讓幼果好好地呆在枝頭。後來種黃瓜的把防落素弄到黃瓜花上也就出現了頂花帶刺的黃瓜。

很多專家說防落素沒發現對人體有害，但要知道這玩意是不能用在蔬菜上的。而為了好看，菜農就把經濟作物用的防落素用到蔬菜上。我覺得是有問題的。所以我認為，最好少吃點這樣的黃瓜為好。不頂花帶刺的黃瓜便宜，為啥選頂花帶刺的呢？