美國科學院最新報告：轉基因食品對人體無害

知識 05-19

美國科學院於5月17日發布的一份詳盡報告稱，沒有證據表明轉基因農作物對人類或環境有害。

美國科學院、工程院和國家醫學院召集了50多位科學家、研究人員、農業和工業專家組成編寫委員會，花費兩年時間撰寫完成了這份長達388頁的報告。報告回顧了自轉基因作物誕生以來，20年間的900多項研究和相關數據。

此次發布的報告名叫《基因工程作物：經驗與展望》（Genetically Engineered Crops: Experiences and Prospects），旨在對有關轉基因作物和食品的安全性和環境、社會效應的研究做一次客觀的綜述。

為了確定轉基因作物製成的食品對人類是否安全，編寫委員會將美國、加拿大與英國和西歐國家近年來的疾病報告進行了比較。美國和加拿大從20世紀90年代中期便開始消費轉基因作物，而英國和西歐地區則一直消費得較少。結果發現，自90年代轉基因作物問世以來，美國和加拿大並沒有哪種疾病的發病率呈現出長期的增長態勢。

肥胖或2型糖尿病與轉基因食物之間沒有任何相關性。乳糜泄，即對麩質（小麥中的蛋白質）不耐受的問題，在歐美兩地人群中均有增加。此外，英美兩國兒童自閉症譜系障礙的增長趨勢也是相似的。

該報告最後總結道，轉基因作物與傳統方式種植的作物相比，並不會為人體健康帶來更高的風險。

該報告指出，從總體上來看，轉基因作物減少了農民的勞作時間，降低了雜草和害蟲帶來的損失，因此為農民節省了不少費用。但對於害蟲控制、農耕活動和農業基礎設施而言，轉基因既有積極影響，也存在一些消極影響。

抗蟲轉基因作物使美國中西部地區的害蟲數量有所下降，尤其是一種名叫歐洲玉米螟的害蟲。但在部分地區，由於農民對抗除草劑的轉基因作物大量噴洒除草劑，促使雜草演化出耐受除草劑的能力。

此外，該報告還指出，採用轉基因作物並沒有讓農業產量明顯增加。

該報告也探討了一個人們關心的問題——轉基因作物是否影響了帝王蝶的數量。報告指出，截至2016年3月，尚沒有證據表明大量使用的除草劑對馬利筋草（帝王蝶幼蟲的唯一食物）的抑制導致了帝王蝶數量的減少。事實上，在過去的兩年間，帝王蝶的數量還有所提升。不過，該報告建議繼續監測帝王蝶的狀況。

報告編寫委員會認為，今後研究者和監管部門應該把重點放在評估具體某種轉基因作物的安全性上，而沒有必要再關注改變作物基因這個一般性過程的潛在風險。

報告還提出，目前商業化種植的轉基因作物主要是轉入了抗蟲或抵抗除草劑的基因。但在未來，利用這種技術可以給農作物增加抗旱以及抵抗高溫或低溫的能力，從而幫助農作物應對氣候變化問題。

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