潮州 如詩如畫古建築
潮州的老房子，是目前中國保留比較完好的，在構成潮州古城框架的「酋、灶、義、興、甲，家、石、辜、鄭、庵」老街巷隨處可見明清風格的舊居老房。許駙馬府、卓府以及三達尊被民俗專家稱之為中國古民居的典範，遊人遊覽，可了解宋、明、清時代
潮州建築
風格及潮人的風俗民情。其中許駙馬府在1996年11月被公布為全國重點文物保護單位，是研究我國古建築學不可多得的實體。
潮州的老房子，是掩埋在厚厚歷史煙塵中的昔日繁華；是散落在街頭巷尾的歷史遺迹。建築是凝固的音樂，從許駙馬府、卓府、三達尊……從甲第巷、義井巷、興寧巷裡的「儒林第、大夫第、資政第」……那些風格迥異的房子里，我們能夠體會到一種再也回不來的氣息。
民俗的「活標本」
領略潮州文化，不能不去古城區太平路的甲第巷。酷暑的8月，來甲第巷的遊人仍然是絡繹不絕。當記者陪同青年作家朱輝來到這裡，他的心靈卻被這裡一座座典雅氣派的府第震撼著，他說，武漢也是座古城，但卻看不到如此壯觀、聚集的古民宅。
潮州民居的建築形式多以「下山虎」、「四點金」為主，小型屋居大多用灰土閘壘砌，也有用灰沙土版築夯成，大型建築都用灰沙土夯牆，貝灰比例較高，有的還添加稻草筋、糯米飯等材料。雖然它的棟樑結構與中國各地民居大同小異，但它的功能與風格卻有潮州固有的特點。它的裝飾、類型很多，主要有金漆木雕、石雕、灰塑、嵌瓷和彩畫，且部位廣，大凡在木部件、門窗戶扇、牆夾屋脊、外牆檐下……無不施以裝飾。而這些都是體現潮州人的審美意趣，也反映出技術進步和文化演進的情態。
作家朱輝一邊欣賞，一邊聽記者講述。然後我們走進「儒林第」，好客的老伯一邊悠悠滴著工夫茶，一邊侃侃而談潮州古民居，讓我們感受到這裡的建築裝飾藝術和「隔簾花葉有輝光」、隔又不隔的美妙境界。聽了老伯對甲第巷古民居的介紹，朱輝情不自禁地感嘆：「這真是民俗活的標本!」
揮之不去的情結
作為歷史文化名城潮州文脈的延續，老房子依然成為潮州人心目中那個揮之不去的情結。在遊人的眼裡，它更是蘊涵了潮州的古老和神秘，散發著一種悠久而氤氳的味道……
「政府開發甲第巷，是為了演繹出一系列『旅遊旺市』『掘金』的故事。」一位市民這樣對遊人說。事實顯然，潮州老房子已成為遊人炙熱嚮往的地方。
說潮州值得驕傲，是因為潮州不像其它一些歷史文化名城那樣，還要去造一條仿古街，潮州有這麼多現存的古街。現在仿古街到處可見，難以見到的是潮州這樣原汁原味的老街古居了。
潮州老房子是最能體現地區特色和時代特點的文化景觀之一，它把一個地區文化的特徵和追求，用建築藝術的形式表現出來。每次家裡來人，記者都會把他們帶到太平路去看看。走到太平路，這裡仍然是商店林立，百貨耀眼，人來人往，比肩接踵，昔日的繁華依然可見。因為有的百年老店仍在。不過外地遊人，早把這條路稱為「潮州的上海灘」。其實每一條老街都有它有趣的掌故和美麗的傳說，記者曾多次陪同外地的作家、旅行家、親朋好友一邊遊覽老街舊居，一邊講述這些舊街古宅的傳說和掌故，再陪他們到百年老店胡榮泉吃一碗鴨母，使他們一個個興緻勃勃，遊興大發。
古韻十足的詩
潮州的老房子是一首詩。潮州的古建築有詩的風骨和力度；設計需要創造性和想像，需要結構。詩亦如此。貝灰泥土磚石、木製構件是詩的語言形象，而它們形成的整體就是詩。
佇立在不同古建筑前，記者感到，許駙馬府有一種恬靜、柔和、安寧的氛圍；看己略黃公祠猶如藝術的殿堂，那栩栩如生、精湛的木雕，給人一種錯綜複雜、藝海無邊的感覺；立在湘子橋頭，傾聽韓江的訴說，你會感到博大、雄渾的氣氛。
看過黃梅岑先生的《潮州街道掌故》，再去聽曾楚楠先生講潮州老房子的趣聞，那更是妙趣橫生。從開元路的「鷺敘蚝烙」到東平路的「老君堂姑蘇香腐」，從西平路的「禧盛筍米果」、「城南書院」、「菠蘿房、七叢榕」到南門古的「潮州花燈瑣話」，還有義安路的「晉蘭亭筆店」、「李萬利、王生記刻書鋪」，中山路的「妹仔兄汁」、「銘雀硯齋」，上水門街的「射圃變佘鋪」，衛星一路的「玉華榮庄、鸚哥雨傘」……一個個古老的故事訴說著這裡的悲歡離合、興與衰、敗與成。從那些遺留下來的老房子你看到的不僅僅是歷史的痕迹，而是一首古韻十足的詩。
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