5塊錢一大袋的香菇，真是是蘑菇中的戰鬥菇？妥妥地！這麼吃還巨好吃！
現在物價這麼貴，五塊錢真買不了啥！可現在五塊錢能買一大塑料袋的香菇，好幾家農貿市場跑下來發現，香菇的平均價格都不到兩塊錢，這麼便宜的香菇，它的的營養可是一點也不少呢？小編今天就好好地為您介紹介紹這香菇的價值！
香菇營養哪裡強？
聯合國糧農組織和世界衛生組織都提出一個新的口號，21世紀最合理的膳食結構就六個字:一葷一素一菇。
蘑菇的種類很多，香菇只是其中的一種，而且香菇價格只是那些貴族蘑菇的零頭。可這香菇的營養價值可是一點也不少啊，香菇里的蘑菇多糖叫香菇多糖，這種多糖類一般都有助於免疫調節和抗腫瘤的作用，而且可以輔助控制血脂血糖膽固醇。香菇中膳食纖維豐富，還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抵抗力有一定好處。
香菇新吃法！
但是眾口難調，有喜歡吃香菇的人，可有些人就是受不了香菇的味道，真是吃不進去啊。
香菇為啥這麼「香」？
香菇特殊的味道是因為香菇精，香菇精是天然調味品，不僅可以讓食物呈現出誘人的味道，還是一種抗氧化物質也是咱防癌的小幫手呢！還能夠提高機體免疫功能、降血壓、降血脂、降膽固醇的作用。
香菇肉串
這香菇串不僅沒有了您不喜歡的味道，還保留了香菇中的營養，包您滿意。可以讓不愛吃香菇的人，都愛不釋手。這是因為咱們有秘訣，要想減輕香菇的味道，搭配很重要!但還有一個步驟非常關鍵，就是香菇需要提前腌制，您可以用黑胡椒、椒鹽、蜂蜜等調料，把香菇腌制一下，這樣吃起來香菇就沒有「香」味了。不僅如此將香菇和肉搭配，口感上更加好，香菇體內的多種酶可以促進動物蛋白與脂肪的消化吸收，減輕胃腸道的負擔，促使大便通暢，還可以預防動脈硬化。在加上菠蘿，可以讓肉更加軟嫩，菠蘿中的果糖還可以讓香菇的味道更柔和。最後一個優點就是，炒香菇有容易出水。咱把香菇做成串，這個問題就迎刃而解了。
香菇肉串的做法：把提前腌制的香菇、菠蘿、還有肉串在一塊，如果有外出燒烤party，您可以烤著吃，但是咱更推薦您直接蒸著吃，這樣就不會有燒烤過程中生成的有害物質。而且蒸著吃的味道，口感跟燒烤的那是一樣樣的！
香菇包
不少小朋友吃飯難，香菇包更適合家裡的小朋友，如果小朋友看到這個，那還不幾口就吃完了，而且可以增加食慾！
這香菇包里不僅有香菇，還有兩樣寶貝，就是洋蔥，跟蝦。為啥這洋蔥和蝦也來這香菇包里湊熱鬧呢？香菇中含有香菇嘌呤等核酸物質能夠促進膽固醇分解，蝦也屬於低膽固醇高蛋白的食物。洋蔥中的前列腺素a同樣是幫您調控血脂的好幫手，這三位強強聯手幫您控血脂，您說這香菇包厲害不？
做法：
第一步：和面，發麵；
第二步：用第一次發好的麵包餡，捏成橢圓的球狀；
第三步：在橢圓球的頂部蘸上可可粉，或者蘸上豆沙。再在溫熱的地方發20分鐘；
第四步：發好後，直接上鍋蒸就可以的啦！
如果您覺得這做法太費勁，不用追求外表，可以直接把把香菇、洋蔥蝦切碎，調味，然後包成包子就哦了，美味依舊不變！
要說這人紅是非多 ，最近著香菇身上的一個零部件引起了不少的風波。說香菇蒂有毒，這香菇蒂到底能不能吃？
香菇蒂食用後沒有什麼有副作用,而且只要把香菇蒂最下面木質化的一點點去掉就可以了,其他都可以做菜來食用，有什麼毒素純屬瞎說！
曾擔任韓國《文化日報》醫學專欄記者的金妍秀在其書中寫道，韓國女性每日必吃干香菇。女人過50歲後，腰就會彎，身高也會降低，預防的最好措施就是提前補充鈣而干香菇正是補鈣能手之一。
香菇補鈣，到底靠譜不？
香菇是能幫著補鈣，可單就香菇本身而言它裡面沒有鈣，因為它含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，而干香菇則含有更多的維生素D，這維生素D,就可以促進鈣的合成，所以說干香菇補得不是鈣，而是維生素D。
香菇燉蛋
別小看它只是雞蛋糕，營養可不小，雞蛋中含有蛋白質，能給身體增強抵抗力，促進維生素d的吸收。
做法簡單，但是有個小秘訣，其實就是用牛奶做雞蛋糕，牛奶中鈣含量豐富，您還可以用泡發香菇的水！咱說的有助於合成維生素d的麥淄醇不會溶於水，但是香菇中的一些多糖，氨基酸等成分會溶於水中，所以這泡發香菇的水，可是個寶貝呢！
做法：
第一步： 提前幾小時泡發香菇，切成小粒。
第二步：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打散，加入兩倍的香菇水，邊加邊打，打均勻即可。
第三步：把香菇粒放入蛋液中，電飯煲稍好開水，隔水蒸八分鐘左右。
第四步： 取出加入幾滴麻油，幾滴醬油。開動！
注意：香菇是嘌呤高的食物吧！痛風和尿酸高的人不適合吃。
健康英雄會報名方式：
※蘑菇種在花盆裡，既好看又好吃，連買菜的錢都省了！
※小雞別再燉蘑菇了，和它一起燉，比蘑菇好吃一百倍！
※蘑菇這麼做，比肉好吃，飯店都買不到！
※你也是一隻蘑菇嗎？
※像肉一樣的蘑菇，你一定喜歡吃
※雞肉別再燉蘑菇了了，把雞肉這樣做，端上桌就被清盤，真好吃！
※真·甩鍋！全都是蘑菇的錯！
※蘑菇是乾的好還是鮮的好？關於蘑菇營養的幾個問題
※顏色艷麗的蘑菇一定有毒？這種菇好看更是菇中之王
※大嫂撿了一背簍野生蘑菇，這下有好吃的了
※這樣做蘑菇燉牛腩，好吃到沒朋友
※這問這個小雞雞燉蘑菇面好吃嗎？
※蘑菇這樣吃會喂大癌細胞，這三種人一定不要吃！
※我把蘑菇這樣做，比吃肉還香，端上桌，兒子搶著吃
※蘑菇啊蘑菇，你這麼水靈，為什麼要有毒？
※這樣做出來的蘑菇比肉還好吃，孩子們都很喜歡！
※蘑菇和小米不能一起吃，會中毒？
※蘑菇還能這樣做，椒鹽配蘑菇，又香又脆比肉還好吃，可以嘗試一下
※這紅色的「蘑菇」居然要幾百塊錢一斤，真是不可思議