德國公使照片里百年前的中國：從慈禧鑾駕回京到街邊乞丐地攤
文 |穆默
摘自《德國公使照片日記（1900-1902）》，福建教育出版社2016年3月，人民網-文史頻道授權轉載。
本書為德國公使穆默1900年7月至1902年7月遊歷中國各地所攝製的照片集。穆默是政治家，來華的主要任務是促成《辛丑條約》簽訂，故而本書中所收照片，還集中反映了八國聯軍的進軍路線、輜重補給、軍容軍貌、高級將領、外交官員、各地領館以及外交談判等場景，兼具史料與觀賞價值。
中國城區和外國駐軍的中間地段。各國駐軍地點大都在租界。照片上道路兩旁的建築，無論外國租界還是中國城區，都是一片破敗。摧毀和搶劫這座城市的不僅是八國聯軍，也包括清軍和義和團。而且，早在八國聯軍進攻天津前，清軍和義和團就對租界和外國人居住地開始了狂轟濫炸，租界及其周邊地區民居遭受了毫無憐意的摧毀。
德國引進的日本苦力。 德國軍隊在補充民夫，應徵的是在華的日本窮人。這些民夫，充當軍隊的苦力。應徵後，他們抬著雲梯和其他軍需品，從天津一路運送至北京。攻打北京城時，日本苦力架起雲梯協助聯軍登城。穆默到天津時，北京雖已攻陷，但德軍仍不斷從天津往北京補充民夫，因為德軍的目標是西安的流亡朝廷。
向哥薩克人買馬。和「德國引進的日本苦力」一樣，反映德國軍隊在天津補充給養的情況。德軍在補充馬匹，俄國軍隊中多哥薩克騎兵，德國軍隊為運送輜重，向哥薩克人買馬。
中國苦力在午餐。這是一張被征中國民夫在午餐的照片。他們散坐在斷壁殘垣間，經歷了戰爭的苦難，面對外國人的照相機，完全是一幅麻木的表情。
德國元帥馮·瓦德西伯爵、上校馮·施華霍夫，1900年12月27日紫禁城閱兵，向東亞營遞交戰旗。此次閱兵是八國聯軍慶祝清政府同意議和大綱。從1900年10月中旬開始，駐京公使們連續召開會議，商討議和內容，最終確定為《議和大綱》十二條，主要內容有：嚴懲禍首；禁止輸入軍火；對各個國家、社團和個人進行賠償；北京使館永久駐兵，拆毀大沽炮台，天津至北京間擇二三處實行軍事佔領，以保證北京至沿海的交通暢通無阻等。12月24日各國公使將《議和大綱》十二條，正式遞交給中國全權代表慶親王奕劻。第二天，《議和大綱》並奕劻和李鴻章的奏章電達西安的光緒帝和慈禧太后。軍機大臣們無大異議，但針對《議和大綱》十二條相應提出了十二條修改意見，要全權代表與外國公使進行磋商。軍機處的電報於26日剛剛發出，27日慈禧太后即沉不住氣，頒發了「所有十二條大綱，應即照允」的諭旨，強調「速速議和」。這道上諭後來加蓋御璽，作為同文照會的附件，分送各國使館。至此，北京議和談判的第一個階段宣告結束，清政府因急於議和，連磋商修改的權利都放棄了。10月26日各國從中國議和代表處得知清政府基本同意《議和大綱》，歡呼雀躍，次日便舉行了閱兵式。
1901年德國軍隊為慶祝德國皇帝陛下生日舉行的閱兵式
這是1902年1月7日兩宮迴鑾時的情形。照片上是護駕隊伍行進在棋盤街正進入大清門的場面。
這是迴鑾隊伍經過正陽門橋、正陽門五牌樓、正陽門城樓等地點的情景。1901年9月17日，聯軍撤出北京。之後，慈禧啟鑾回京，從西安到北京，走了兩個多月，1902年1月7日午後2時抵京。因為據欽天監測定，鑾駕於午後2時抵京，才是大吉，午後1時50分，鑾駕抵正陽門。午後2時，車駕進大清門，入乾清宮。
北京街景之路邊小攤。清末北京內城及外城人口密集處，貨攤甚多，道路左右兩側貨攤櫛比，有估衣鋪、舊傢具鋪、零碎器具鋪、香煙鋪等，以小吃攤為最多。小吃攤兼賣燒酒，主要顧客是下層社會的販夫走卒，車夫、趕驢的在此投數百文買一杯酒、一碟肉，可充饑渴，或因事在外無暇回家吃飯者在此暫時充饑。這些攤商白日營業，入夜便離去，無影無蹤。庚子事變後北京整修道路，此等攤商棚屋均被拆除，僅在尚未整修之街道上有散攤。
北京街景之路邊小攤
北京街景之賣水果
除坐商外，北京有不少負販。負販即擔物叫賣者，除飲食品外，還有賣油、酒、雜物者，此等商人均手持一種樂器（鑼鼓等類），以敲打樂器代替口呼商品名稱。以叫賣飲食物者為例，均大聲呼叫其商品名。又如綢緞莊，則有以外出賣貨為專職之老闆，肩挑各種商品到各家去賣。
北京街景之挑擔子賣貨
打井水。井窩子。舊時北京，自來水尚未完全出現前，都是在一些胡同里挖井取水。井上設以轂轆軸繞粗繩打水，再由水車分送附近各住戶。
剃頭挑子。滿族男子的髮式是剃去顱前的頭髮，然後在腦後留辮子，所以人們對剃頭匠的要求很高：剃頭、梳頭、編髮辮和刮臉是剃頭匠必須掌握的最基本技術。此外，他們還要掌握掏耳朵、剪鼻毛、清眼目修整鬍鬚和頭、面、頸肩部的按摩等相關技術。嚴格地說，剃一次頭並不只是簡單地修整一下髮型，而是包括上述各項的全套服務。
路邊小吃攤。當街而食是北京人也是中國人的習慣，幾張桌子就可以招徠客人，鍋在屋內，食物煮熟了端出來。這與北京商家擠占路面擴大經營範圍的習慣有關。此外，流動的小吃擔子，在清代北京和各地都司空見慣。
閑人
閑人
這兩張照片在同一地點拍攝的，人物和姿勢是拍攝者安排的。
擺地攤
街景之打井水
磨糧食
乞丐。北京遊民很多，街上無處不見乞丐，其中自有規則。京城內外街道分為數十段，每段有一頭目，俗稱「桿兒上的」，世代相傳，管束該段內乞丐。該段內商家各按其營業種類每月及每季節給「桿兒上的」一定錢財，稱之為包月。若乞丐之徒來強索金錢物品，商店可通知「桿兒上的」，「桿兒上的」即來驅趕該乞丐，為商店除害。包月之錢由「桿兒上的」按季節分發給部下。若有不給包月之商店，「桿兒上的」便每日令眾多乞丐在店頭騷擾，妨礙其營業。「桿兒上的」家中有一根木棍，名為「大梁」。乞丐中有不聽命者，便用棍打之，即使打傷，乞丐亦不得對其訴苦。
習射。清朝以騎射立國，對八旗子弟尤其強調騎射。在滿族的官學中，配有專門的教官傳授騎射技術。道光帝更專門頒布諭旨，申明凡滿人讀書考試，無論何人，都必須學會騎射。皇室子弟，也要自小學習騎射。射箭也是武舉考試中不可缺少的科目。考試頭場是馬射，二場是步射和弓、刀、石，其中，馬射最難，其次是步射，弓、刀、石僅僅測試臂力。因此，民間有許多專門傳授射藝的弓箭房和射師，也有遊走無定的職業射師，或稱弓師傅、弓把式、弓教習。清末，由於火器發展，騎射喪失了昔日的地位，演變成強身健體活動。圖中的年輕人正在學習開弓射箭。
圖為清代北京街頭常見的表演木偶戲的場景
北京人形象，婚禮場面
晚清時期，北京相親的主要形式是：女子在七八歲，有親友提親，經父母同意後，提親者與男方父母商議，若亦有意，便互換字據，稱門戶帖，將兩家父祖三代姓名和官職寫於紅紙上。互相查明對方家庭情況後，兩家互換八字帖。若女子干支與男方父母干支無相剋，則進入相親階段。擇吉日由兩家父母等暗地看男女本人，稱相看，即相親，但並非男女本人親自相看。若雙方滿意，男方父母向對方女子贈送衣服或首飾，作彩禮。若是名門望族，則舉行一次送彩禮儀式，兩家均聘請良家女子未孕者二人或四人，專理此事。此後，男方請陰陽家選擇舉行婚禮之吉日，且擇定姻緣女子上轎下轎之時刻等事項，以待娶親。
北京人形象，婚禮場面
北京人形象，婚禮場面
北京人形象，婚禮場面
娶親之日，男方備新娘所乘之轎，派往女家迎接新娘。男方在派轎前，先在新房即新婚夫婦將居住之房內奏樂，稱響房。花轎至女家，給新娘蒙上蓋頭布，新娘之父兄抱新娘上轎，此時不許其他任何人觀看。新娘花轎到男家後，停在門前，由送娶親太太引入內。堂屋正中放供桌一張，供奉天地諸神，送親太太陪伴新娘，娶親太太陪伴新郎，左右成雙拜天地。拜完天地後，新郎新娘坐在炕上，新郎居左，新娘居右，稱為座帳。此時新郎取下蒙在新娘頭上的蓋頭巾，始得相互會面。外面轎退奏樂。屋內新婚夫婦交杯，吃金銀米飯和子孫餑餑。儀式至此結束。除相親娶親外，清末北京還流行雙朝、回門、對月等婚禮風俗。
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