日本奶凍卷萌爆了！根本捨不得下口啊

日本有一種日式蛋糕，叫做奶凍卷

就是這種圓柱體形狀的蛋糕

奶凍卷學名叫做奶凍蛋糕，材料準備十分簡單，但是做出來的蛋糕卻是非常地漂亮。

小清新版

草莓奶凍卷

櫻花奶凍卷

草莓奶凍卷

玫瑰花奶凍卷

奶牛紋奶凍卷

彩虹奶凍卷

綜合奶凍卷

白巧奶凍卷

頗負盛名的日本航空餐，藍天白雲奶凍卷

製作奶凍卷的步驟非常簡單，你需要準備以下的材料：

奶凍卷製作（以草莓奶凍卷為例）：

材料：黃油30g，蛋黃4個，細砂糖90g，蛋白3個，低筋粉45g，吉利丁1片5g，鮮奶125g，澱粉10g，淡奶油75g，草莓夾餡適量，細砂糖夾餡20g，淡奶油夾餡200g，香草豆莢半根。

步驟：

1.鮮奶，細砂糖，玉米澱粉放入奶鍋，用打蛋器攪拌均勻。

2.加入淡奶油，用刀剖開香草豆莢，刮出香草籽，連同外皮一起加入鮮奶中。

3.用小火邊加熱邊用打蛋器攪拌，呈現奶糊狀後立即關火，加入泡軟後擠干水分的吉利丁片，用打蛋器攪拌至融化。

4.取出香草豆莢，將奶糊倒入模具內（約14厘米*11厘米），冷卻後再冷藏凝固，既成香草奶凍。

5.按照分蛋海綿的操作步驟製作好蛋糕糊，倒入36*26烤盤，刮平表面，一手端烤盤一手拍烤盤底部震出大氣泡。放入預熱好的烤箱，上火190度，下火160度，烘烤約12分鐘。

6.烤好的蛋糕片平均切割成兩等分備用。

7.蛋糕片抹上打發好的淡奶油，放上奶凍條。

8.接著鋪上草莓。

9.最後再薄薄的抹上鮮奶油。

10.蛋糕片兩邊對齊，用油紙或者是錫紙包裹起來，放冰箱冷藏30到60分鐘，取出，修掉兩頭。完成。

再來看看卡通版的各種奶凍卷：

Hello Kitty

大 黃 鴨

史 迪 仔

輕 松 熊

龍 貓

面 包 人

小 黃 人

櫻 桃 小 丸 子

Snoopy

哆啦A夢

情 侶 卡 通

如此炒雞萌的日式奶凍卷，都不忍心下口了有木有？

本文來自：早道日語（ID：izaodao）

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