1分鐘讀懂營養標籤，看寶寶吃了多少垃圾食品！
大家好，我是年糕媽媽，專註分享0-3歲的養育知識。從自家寶貝添加輔食起，我就不斷琢磨著讓他「吃得更好」，我寫的餵養類分享，幫助很多迷茫的新手媽媽成為了寶寶的專屬營養師。今天分享一個營養小專題，希望寶貝們都能身體棒棒噠！
本文於2015年10月23日首發於「年糕媽媽」公眾號。
昨天晚上年糕不肯吃飯，試圖喂飯給他，那小腦袋扭得，跟什麼一樣。帶下樓去玩了一大圈，回來還是不肯吃飯，這可不太尋常。趕緊問奶奶，晚飯前給他吃零食了嗎？奶奶想了想，「嗯，吃了一個小蛋糕，很貴的，特地買的好的。」拿了一個看包裝背面的標籤，好傢夥，糖和能量的含量都非常高，又好吃又「頂飽」，難怪晚飯也不肯吃了。
說到看食品標籤，也是懷孕之後才學會的「當媽必備技能」。給寶寶選購食物絕對是一件大事兒，不是強迫症的也成了強迫症，「這個有添加劑嗎」、「含糖量會不會很高」、「兒童專用的就能給孩子放心吃嗎」……一進超市，常常是一頭霧水。
其實，選購食物根本不需要這麼糾結，因為超市的大多數預包裝食品都已貼上了食品營養標籤，能幫助我們了解食品的營養成分和原材料，是選擇食品的重要根據。然！並！卵！因為大多數的媽媽表示，看！不！懂！
今兒糕媽就帶大家學習下怎樣讀懂營養標籤，聽起來很炫酷吧，全能寶媽們新技能get起來！
這個東西營養嗎？——營養成分表
營養成分表是營養標籤的核心，咱舉兩個栗子來講解哈。
示例1：某知名品牌餅乾的營養成分表
最左側：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。這5項內容稱之為強制標示的5種基本營養數據，其他成分如「鈣」、「鐵」、「維生素A」等，則由企業自願標示。
最右側：營養素參考值%（NRV%），是指每100g（毫升）或每份食品中該元素占我們一天人體所需的百分比（正常成年人）。
圖中的餅乾， 100g餅乾就含有能量2050千焦，占能量NRV的百分比為「24%」。也就是說，如果我們吃了100g餅乾，大概滿足一個成人每天能量需求的24%。你說孩子吃了這樣的餅乾還吃得下多少飯呢？
示例2：某知名品牌薯片的營養成分表
45g薯片的熱量居然高達997KJ，佔了一個成人全天能量需求的12%，全天脂肪需求的24%，全天鈉元素需求的12%，而蛋白質的含量卻非常低，怪不得成為「垃圾食品之王」，媽媽們慎買哦！
此外，給小寶寶選購食品的時候，要注意選擇低鈉的，建議不超過300mg/100g。低鈉的飲食習慣也是為了保護孩子。
選擇食物的指南針——配料表
食品的營養品質，本質上取決於原料及其比例，因此選購食品時還有一個要看的就是配料表。在配料表中：排在第一位的就是含量最高的原料，按照排位順序，含量依次遞減。
我們在為孩子選購食品的時候，可以通過配料表來判斷食物中的原材料含量，盡量選擇前幾位是天然原材料（比如麵粉、牛奶、雞蛋、水果、水），而不是白砂糖、其他添加劑排在前面的深加工食品。
配料表名單太長的，通常不是好選擇。以某種暢銷蛋糕為例，它的配料表是「白砂糖、雞蛋、小麥粉、起酥油、代可可脂、全脂乳粉、可可粉、低聚異麥芽糖、植物油、脫脂乳粉、乳糖、麥芽糖漿、可可液塊、榛子醬、乳清粉、稀奶油、食用鹽、食物添加劑（很長很長一串……）牛脂風味醬、食用酒精」。
配料接近40種！除兩三種天然成分外，其餘都是添加劑，實在不是明智的點心選擇。
一分鐘看懂食品標籤
咱們拿幾種乳製品來講配料表和營養成分表怎麼看。
第一位登場的是超市常見的普通酸奶，配料中第一位是奶，但含有比較多的糖，因此不太適合給寶寶吃。蛋白質含量2.9g，跟市面上大部分乳製品相當。
第二位兄弟算是「卧底」吧，因為這麼低的蛋白質含量根本不能叫做「奶」啦，只是「含乳飲料」，配料表也早就把它的真身出賣了，第一位是水，第二位是糖……你還能指望它「營養」？
第三種是國產酸奶中的戰鬥機，原料中只有牛奶和菌種，且蛋白質含量很高。特別提醒一下，這款酸奶中帶蜂蜜包，1歲以下的寶寶不能添加哦。
最後，咱們再看看正常的牛奶應該長啥樣，配料只有生牛乳，其他啥添加也木有；蛋白質的含量是選購牛奶的時候必須要看的，也是區分牛奶品質的重要指標，超市裡售賣的很多乳飲品，蛋白質含量甚至不到1g。
看到這裡，有沒有一種「哇塞，原來就是這麼簡單」的趕腳。老媽子為了寫這篇實戰帖，大晚上的跑去超市買了一大袋各種乳製品和零食回來，研究完了還得把那些用來做示例的垃圾食品都吃掉，也是很拼的呀……廢話不說啦，分享給朋友就是給糕媽最大的鼓勵啦！老媽子也會繼續多寫這樣的實用文章哈！
※還在吃垃圾食品嗎？1分鐘教你讀懂超市食品營養標籤
※一分鐘讀懂營養標籤，讓孩子遠離垃圾食品！
※你給孩子吃了多少垃圾食品？看看營養標籤就知道！
※教你一分鐘讀懂營養標籤，遠離垃圾食品！
※看懂食品包裝營養標識，糖尿病人吃多少怎麼吃全看它
※你家寶寶還在吃垃圾食品嗎？看看營養標籤就知道！
※世界公認6大垃圾食品，算算你吃了能少活多少歲！
※10栽寶寶沒有宜多吃地食品，大人要切記
※老人少吃「垃圾食品」
※周末在家少吃垃圾食品，小心吃變形了！
※吃到這些垃圾食品，你需要消耗多少熱量？
※這7種食品要少吃！
※想要一個皮膚白嫩又水潤的小寶寶，孕期就多吃這10種食品！
※垃圾食品傷腎 吃貨們少吃！
※全球公認的10大垃圾食品，這些食物要少吃！
※假期吃太多？快來看垃圾食品的解藥
※這6種人造食品千萬要少吃！太可怕了！
※這些偽裝的「健康食品」，你吃過多少？
※全球十大垃圾食品，吃多了當心掛掉哦！