趕緊看看！外國人眼裡最噁心的中國食物，我吐了...
還記得我第一次吃皮蛋的時候，我用水衝去了表面的灰屑，輕輕地剝去了它青花瓷一樣的外殼，猶如古代的新婚之夜，新郎輕輕地脫去了新娘的外衣，但是令我萬萬沒想到的是，新娘不是白娘子，而是非洲人！我拋開了對它外表的成見，一口下去.......
我深深地感受到了這來自大自然的惡意，這所謂的新娘子不僅是個黑人，而且還是個不洗澡的怪人，我默默感受著這股氣味如屎一般的味道在我的味蕾上跳躍、翻騰，於是我把它吐出來了......唉，小編我又情不自禁地回想起了我的黑歷史來了，那麼皮蛋在大眾眼裡究竟味道如何呢？我們來一探究竟。
皮蛋又名松花蛋，是我國漢族傳統風味美食，松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名......
好吧，我承認是有那麼一部分老外不喜歡皮蛋，但是這並不能動搖它在中國美食界的地位。經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。
皮蛋雖然不好聞，但是其實還是挺好吃的，就像榴槤和臭豆腐。
不過有一種皮蛋可真是令人氣憤填膺，那就是使用工業硫酸銅腌制的皮蛋，在網上也被成為「毒皮蛋」，這下可好，新娘子不僅是不洗澡的奇怪黑人，而且還是個神經病！
「毒皮蛋」里含不僅有嚴重過量的重金屬，而且這種皮蛋可是會吃死人的！！！
所以喜歡吃皮蛋想小夥伴在購買皮蛋的時候一定要擦亮眼睛，仔細觀察，分辨「毒皮蛋」
好皮蛋與壞皮蛋的區分方法
一掂：是將皮蛋放在手掌中輕輕地掂一掂，品質好的松花蛋顫動大，無顫動皮蛋的品質較差；
二搖：是用手取皮蛋，放在耳朵旁邊搖動，品質好的皮蛋無響聲，質量差的則有聲音；而且聲音越大質越差，甚至是壞蛋或臭蛋；
三看殼：即剝除松花蛋外附的泥料，看其外殼，以蛋殼完整，呈灰白色、無黑斑者為上品；如果是裂紋蛋，在加工過程中往往有可能滲入過多的鹼，從而影響蛋白的風味，同時細菌也可能從裂縫處侵入，使松花蛋變質；
四品嘗：松花蛋若是腌制合格，則蛋清明顯彈性較大，呈茶褐色並有松枝花紋，蛋黃外圍呈黑綠色或藍黑色，中心則呈橘紅色，這樣的松花蛋切開後，蛋的斷面色澤多樣化，具有色、香、味、形俱佳的特點。
檫亮眼睛，遠離「毒蛋」
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