沙田:開展「河豚魚」突擊檢查行動 保障群眾飲食安全
為了防止市面因銷售制售河豚魚及其製品引發群眾食物中毒事故,連日來,沙田鎮、虎門港食品藥品監督部門開展河豚魚突擊檢查行動,切實保障了群眾的飲食安全。
記者跟隨食品藥品監督部門的工作人員來到轄區內有銷售水產品的農貿市場內,檢查人員認真查看了農貿市場的水產銷售區是否有出售河豚魚的現象,同時,工作人員要求水產品經營負責人禁止經營、銷售河豚魚,並充分認識到食用河豚魚的危險性,自覺遵守法律法規,嚴防河豚魚出現在銷售環節。由於河豚毒素耐熱,一般烹調溫度無法將其去除,鹽腌或日晒也不能破壞,因此,執法人員深入食品流通領域和餐飲服務環節開展重點檢查。
沙田虎門港食品藥品監督管理分局執法人員:「這次主要是分局針對沙田內近期的食品安全預警,一個水鄉沿海片有吃河豚魚習慣,國家明令禁止銷售河豚魚,餐飲單位也好、食品流通都不準銷售河豚魚,我們過來稽查檢查,還有一個乾貨店,銷售乾的河豚魚都是違規的,不可出售。」
在本次專項檢查行動中,執法人員還查看了先鋒海鮮市場海鮮檔主銷售海鮮的進貨台賬,明確進貨渠道,確保食品流通領域安全。
沙田虎門港食品藥品監督管理分局執法人員:「對其他的海鮮產品我們要他的進貨渠道,批發市場來的一定要檢查進貨渠道,很重要,因為有些漁民自己打上來的魚,沒有進貨渠道,但是我們可以去就近檢測、檢驗、抽檢。」
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