擴散！珠海這些知名酒樓水產品檢出禁藥，長期食用可致癌，趕緊自查！

不能吃吃吃的人生是不完整的！

珠海人愛吃「生猛海鮮」，

廣東也是水產品的生產、消費大省。

但是，

監管部門抽檢卻發現，

當前廣東的水產品安全性堪憂...

2015年7月和2016年1-2月，省食品藥品監管局對省內水產品前後進行兩次抽檢發現，水產品抽檢不合格率近兩三成，不合格項目主要為孔雀石綠、氯黴素、呋喃唑酮代謝物AOZ。

廣東76家餐飲企業水產檢出禁藥，含珠海知名酒樓，趕緊自查！

抽檢不合格企業及產品信息

（2016年1—2月）

注意！這些珠海知名酒樓「榜上有名」

>>>>這些殘留藥物究竟是什麼？對人體有害嗎？先來個小科普：

小科普

孔雀石綠：是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，無公害水產養殖領域國家明令禁止添加。

氯黴素：屬抑菌性廣譜抗生素。敏感菌有腸桿菌科細菌及炭疽桿菌、肺炎球菌、鏈球菌、李斯特氏菌等。衣原體、鉤端螺旋體、立克次體也對本品敏感。因對造血系統有嚴重不良反應，需慎重使用。

呋喃唑酮：又名痢特靈，是一種硝基呋喃類抗生素，可用於治療細菌和原蟲引起的痢疾、腸炎、胃潰瘍等胃腸道疾患，為廣譜抗菌葯，對常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。農業部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。

水產品被下「毒」，問題出在哪？

水產品流通渠道層次多且結構複雜，水產品在流通過程中環節過多，水產品交易及周轉次數頻繁，使得水產品流通各環節的組織協調性難以保證。而各個環節中又還包括運輸、裝卸、分揀、保鮮、倉儲、包裝等諸多具體操作，由於水產品具有易腐性和易受污染的特點，每個步驟都與水產品的質量安全密切相關，致使流通過程中出現水產品質量安全的風險增加。

還能放心地吃海鮮嗎？

廣東省食安辦副主任、省食葯監局副局長吳聖明表示，廣東歷來是水產品生產、消費大省，「生猛海鮮」消費理念深入人心。水產品生產經營者要認真查找水產品檢測不合格的原因，研究制定進貨查驗關、儲存運輸管、銷售記錄關和退市關，批發企業還要落實好銷售記錄。水產品批發、零售市場開辦者要加強對入場經營者及水產品的管理，配合做好快檢工作。

END

來源 南方日報 、廣州日報、廣東電視台、廣東省食品藥品監督管理局、健康時報等

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