注意!這個東西你吃多了的話,後果很嚴重...
南充人喜歡說別人「油鹽不進」,大概從來不會說自己,因為身在一個如此重口味的地方,實在沒法油鹽不進……
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6克是個啥子概念呢?
就是相當於一個啤酒瓶蓋的大小。
話說我們家炒一道菜都不止放這點鹽……
實際上,儘管中國人的平均鹽攝入量已大幅下降,但仍遠高於世界衛生組織推薦的成年人每日鹽攝取量應低於5克的最大鹽攝入量。
從「6克」變為「
如果——
賣火鍋的
賣干鍋的
賣串串的
賣燒烤的
賣冒菜的
老闆沒有把鹽給你放夠,恐怕你拒絕買單的心都有了……
如果你說我盡量不出去吃,在家吃家常菜就好了呀,我只能說——
在以調料比食物還多著稱的川菜中,除了鹽,我們還有豆瓣、醬油、蚝油、香辣醬、雞精、味精、香腸臘肉、鹹菜……
所以,想要每天吃鹽不超過6克,簡直太不現實!!!
根據四川省衛生和計劃生育委員會發布的《2014年四川省人群健康狀況及重點疾病報告》,2013年我省18歲以上居民家庭,人均每日食鹽攝入量為9.1克,且其中攝入過多比例為69%。
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南充人,咱們吃鹽已經大大超標啦!
這個問題千萬不可小視,因為鹽吃多了的話……
專家說
成都市第三人民醫院營養科專家余婉婷表示,過多鹽攝入超標導致高血壓、腎臟負擔、心血管疾病隱患,還會導致鈣的流失。
那麼,咋個才能吃得爽,又降低每日食鹽攝入量呢?教大家幾招——
1、做菜時,加少量醋
這樣就能突出鹽的味道,從而減低鹽的食用量。
2、建議每餐做一份不加鹽的菜
吃了有鹽的食物,再吃沒有鹽的食物,這時,就能吃下無鹽食物了,而且也能將每日食鹽攝入量減下來。
3、建議不放或少放味精
味精能抑製鹽的味道,放了味精後,鹽就可能放多,建議不放或少放味精。
4、在烹調時多使用檸檬汁、香料等辦法代替鹽
5、嘗試檸檬、香芹、洋蔥、香菇等有特殊香味的食物做搭配
這麼強大的技能你get了嗎?
另外,作為一枚負責任的小編,我有義務告訴你,不要以為看得見的鹽才是鹽!
還有你們愛吃的話梅、九制陳皮、餅乾、爆米花、速食麵……
火鍋一頓 = 1天鹽攝取量
二兩話梅 = 3天鹽攝取量
1碗泡麵 > 1天鹽攝取量
一般人我不告訴他!
除了鹽攝入量,怎麼吃才是健康的呢?
《中國居民膳食指南(2016)》有6條核心推薦
食物多樣,穀類為主;
吃動平衡,健康體重;
多吃蔬果、奶類、大豆;
適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;
少鹽少油,控糖限酒;
杜絕浪費,興新食尚。
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