日本科學家新研究的黑暗料理糞肉，你敢吃嗎？

糞肉這個辭彙的含義是由日本人提出來的，根據這個辭彙的字面意思我們就可以知道了，糞肉的意思就是說從糞便來提取做成了肉，可能很多人都無法理解，並且無法接受的，但是也有相當一部分人表示願意接受這種食物來源，因為他們認為，這種食物不僅環保，而且來源非常的廣泛，或許將來爆發了人口危機，糞肉就是一個非常不錯的選擇，並且日本目前已經研發出了人體糞便的漢堡包，可以說這種食物來源算的上是人類歷史上最為「噁心」的食物，並且是最為黑暗的食物，本文將會詳細的問大家介紹糞肉的相關知識，以及其他的一些黑暗料理。

糞肉發明的原因

池田利用反應加強器將材料混合，再放進稱為「爆炸裝置」的奇幻機器，糞肉便大功告成。據悉，糞肉含63%蛋白質，25%碳水化合物，營養價值很高。科研團隊稱，研究有助減低牛隻糞便排放量，但生產糞肉的成本比真正牛肉的價錢高10至20倍。處理污水成為日本一大難題，有科學家應當局要求，研發出可供食用的「糞肉」，有望透過人類「自我消耗」，減低糞水排放壓力。報道引起韓國網民熱議，很多人表示難以接受，亦有人認為研究說明日本科技能「化腐朽為神奇」，呼籲要學習日本科學家。

池田利用反應加強器將材料混合，再放進稱為「爆炸裝置」的奇幻機器，糞肉便大功告成。據悉，糞肉含63%蛋白質，25%碳水化合物，營養價值很高。科研團隊稱，研究有助減低牛隻糞便排放量，但生產糞肉的成本比真正牛肉的價錢高10至20倍。

糞肉的發展現狀

雖然說對於糞肉的製作等，都不能算是太困難的事情，因為其技術應用等不是太複雜，但是由於糞肉這種食物的取材來源非常的奇特，許多人都無法接受，更加是無法理解的，並且由於糞肉的製作成分非常的高，若要普及開來是幾乎不可能的，只有在充分的降低提取成本，才有可能把糞肉這個食物進行推廣，並且最重要的一點是，大眾要能夠接受這種食物，這才是最重要的，只有在大眾接受的基礎上，才有可能使得糞肉能夠進入大眾的餐桌。

牛糞火鍋

「牛糞火鍋」也叫「牛癟火鍋」，是貴州省黔東南地區的苗族美食，只有在當地才能吃到最正宗的。在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。為貴州黔東南地區待客上品。

牛糞火鍋的來源及發展

很久以前，一位貴州人經常腹瀉，肚痛，四處求醫藥吃了不少卻不見效，他見牛羊吃百草身體健壯，便試吃牛癟，吃了幾次，腹瀉就好了。事情傳開之後，大家就開始效仿，並逐漸完善製作工藝，不斷添加香料。從此，這種飲食習慣代代相傳，每逢過年過節，都殺牛羊吃癟，並且作為款待賓客的佳肴。 中國烹飪大師、貴州省食文化研究會副會長、黔菜專家吳茂釗稱，牛是反芻動物，反芻就是我們所說的倒嚼，牛在進食經過一段時間以後，會將半消化的食物返回嘴裡再次咀嚼，「牛一般吃青草，大部分未經充分咀嚼就吞咽，進入我們所稱的「蜂窩肚」，在食物經逆嘔重新回到口腔裡面就會混雜唾液和胃液，當地人又稱作『百草湯』」。

昆蟲食物和糞肉的區別

將昆蟲作為食物的來源其實在很早很早之前就已經存在了，在很多地方已經成為了一個特色食品，但是對於很多的大眾來說，昆蟲還是比較難以入口的食物，比如說我國的很多人都無法接受昆蟲這種食物，但是根據國際組織的研究發現，在地球上，昆蟲的數量遠遠超過人類的數量，並且許多昆蟲體內都含有大量的蛋白質等成分，是非常適宜食用的食材，但是依然有很多人無法接受這種食物，但是昆蟲相比糞肉來說，還是好了很多的，因為畢竟是天然的肉質，並且昆蟲的來源非常多，在日常生活中都有昆蟲，並且現在已經開始了人工養殖昆蟲，這更加凸顯了昆蟲這種食物的可靠性，甚至有科學家相信，昆蟲將來會成為我們人類生活的主要食物來源。

油炸知了猴

知了猴，它就是我們所說的蟬的若蟲。它的食用價值和藥用價值都非常高，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高。油炸知了猴就是用油炸。知了猴除了食用價值外，還有著極高的藥用價值，據《中國藥材學》記載，蟬若蟲有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬蛻富含甲殼素，異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏風散熱、透疹、退翳、止疚、補腎、清熱、解毒的功效,常用於治療外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳，破傷風，遺尿、腸炎、小兒驚癇、夜哭不止等症，是中國一味常用中藥材，可以說蟬若蟲的一身都是寶。

油炸毒蜘蛛

炸蜘蛛是一道柬埔寨的當地小吃。位於磅湛省曾波雷區的素昆鎮之中，這種把油炸過的蜘蛛當作特產點心沿街叫賣之奇景，對於經過這個小鎮的觀光客而言成為了一種地方名勝。

雖然在柬埔寨別的地方也有將蜘蛛作為食材，但是素昆鎮，這個位在高速公路旁距離首都75千米的貿易城鎮則是這項流行的中心。

這些蜘蛛是豢養在素昆北部村落地面的坑洞之中，或是從附近的森林捕獲，再來用油去炸。這項風俗是如何開始的仍不是很清楚，但有些人認為在紅色高棉的統治期間，發生了饑荒與旱災，並在波布的暴政與食物的短缺之下，人民出於無奈才開始食用蜘蛛、老鼠、蜥蜴之類的生物。 然而最近炸蜘蛛高人氣的現象是出現在1990年代晚期。 現在由於森林破壞的影響，造成蜘蛛棲息地的減少，使得蜘蛛的單價迅速飆漲。在2002年，一隻蜘蛛的單價為約300瑞爾，相當於當時的0.08美元； 但在2006年，從年初的單價300瑞爾漲價到8月的500瑞爾。

炸蜈蚣

炸蜈蚣是以蜈蚣為主材的菜肴名，將蜈蚣去毒油炸食用。經過現代技術處理後，含有豐富蛋白質，被稱作抗腦瘤的食物之一。

活吃鯉魚

「活吃鯉魚」是一道名菜。魚菜上桌後，魚嘴還在一張一合，魚尾還在微微顫動，此景大約可持續20-30分鐘。就餐者常為此情景拍案叫絕。但這樣燒出來的魚並不鮮美，也不利於健康。從味道上講，這種燒制方法時間短，魚體不能充分吸收調味品中的汁液，魚體中的蛋白質沒有經過氧化酶分解，所以魚並不鮮美可口。從營養方面講，活魚肌肉組織中的蛋白質沒有分解產生氨基酸，肉質較硬，不利於人體的消化吸收。烹制時，為保持魚的鮮活，燒制時間短，魚體燒不透，會半生不熟。特別是淡水魚中，常帶有華枝睾吸蟲、異形吸蟲等寄生蟲，食用燒不透的魚，就有可能患寄生蟲病，出現食欲不振、腹痛、腹瀉、肝腫大、黃疸和浮腫等癥狀。

三吱兒

剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會「吱兒「的叫一聲，（這是第一吱兒），放到調料里時，老鼠又會「吱兒「一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一「吱兒「（共三吱兒）。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

活章魚

在韓國，人們認為活章魚的觸鬚是一道美味的冷盤佳肴。將其切成小塊，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此時會發現它仍在喉嚨里滑動，因為觸鬚還有很強的活力。但這樣很容易讓人窒息。據報道，韓國平均每年有六人因食用活章魚而窒息死亡。

「San Nak Ji」又叫活章魚，在朝鮮、韓國和日本都是最受歡迎的美味。當活章魚在盤子里不停的搖動觸鬚時候，放到嘴裡直到粘到你嘴巴上顎時，那種感覺絕對是一種享受。

上面提到的那些食物都是能夠稱得上是黑暗料理的食物，雖然有的食物比較的有特色，但是依然有很多的人無法接受上面的那些食物，因此很多食物都只是地方性的特色食物，並不是非常普遍的食物，但是除了上面的那些食物之外，還有許許多多的其他種類的食物，都是非常人能夠忍受的，但是這些食物和糞肉相比，完全不是在一個層面上的，取材的方式以及製作方式都完全的不同。

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