男子狂吃100隻小龍蝦！半夜疼痛難忍，這個地方居然變形了
愛吃小龍蝦的小夥伴很多，
但你敢不敢一口氣吃100隻？
然後再狂喝冰啤酒？
小郭，23歲，剛剛簽了單位，一高興，約上幾個小夥伴吃了一場夜排檔。
當然，他一共吃了3鍋蒜香小龍蝦，大約100隻，喝了15瓶啤酒，回家就發現左腳大腳趾內側紅腫、酸疼。起先還不在意，睡到半夜，疼痛難忍，挨到天亮才到醫院就診。
1
100隻龍蝦15瓶啤酒，腳指變形了
專家提醒，這其實就是痛風急性發作。風濕科徐媚媚醫生介紹，吃龍蝦別搭配啤酒喊了很多年，但依然有人記不住。
每年進入5月份，小龍蝦大規模上市後，都會出現一個痛風高發期，比平時要高出兩三成，而年輕人的發病比率明顯增加。問診時，年輕人認為自己年輕，可以耐受龍蝦啤酒引發的尿酸增高。
專家說，痛風是一種嘌呤代謝性疾病。人體代謝會產生嘌呤，從食物中也會攝入嘌呤，嘌呤代謝之後產生尿酸。正常情況下，尿酸經腎臟從尿液排出。但是如果嘌呤過多，產生的尿酸也多。尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出。這些結晶發生在關節處就會導致痛風。通常痛風是從大腳趾開始，逐漸擴展到其他關節。
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小龍蝦和啤酒絕對不能成朋友
為什麼小龍蝦不能搭配啤酒？
小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。
龍蝦配啤酒，兩者中的嘌呤核苷酸和維生素B1發生化學反應，引起機體代謝負擔，導致血尿酸增高，使得尿酸鹽形成結晶沉積到關節中，帶來劇烈的疼痛感，它還會引起炎症和疼痛，誘發痛風。
專家提醒，很多年輕人一聽說自己不能喝啤酒，很不開心。因此，如果一定要喝酒，可以選擇適當攝入葡萄酒，只要一天喝的量不超過300cc，就不會對健康產生太大的威脅。運動也是一個很好的干預方法，適度運動促進循環。
龍蝦黨們，
吃龍蝦還是不要喝冰啤酒了！
新聞加點料
蝦的營養很豐富，且容易消化口感好，但是有的小龍蝦卻是不新鮮的，這些都是會影響我們的健康的，所以下面小編就給大家說說夏季如何選擇健康的蝦。
01
看顏色識別生熟
專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物，另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。
02
莫吃蝦頭毒素多
「小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。」專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
此外，吃蝦時也要有節制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。
03
死蝦和變質的蝦不能吃
蝦內含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。
04
現煮現吃，熟透再吃
這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟後不宜存放，第二次食用必須重新加熱。
如何吃到放心的「麻小」？專家們給出了以下幾點建議：
第一，盡量選擇信譽好的大型飯店，少去大排檔、小餐館等衛生狀況無法保障的地方吃小龍蝦。
第二，不論是在家還是餐廳，吃小龍蝦時都要格外注意衛生。在家吃小龍蝦，買回後，要先用清水沖洗乾淨，最好在水中放養一段時間。烹調前，要先去頭。再用刷子刷洗蝦殼。此外，小龍蝦一定要煮熟，一般應用中火煮30分鐘。
第三，在餐廳就餐，如看到特別鮮亮，但蝦鉗較少的小龍蝦，使用「洗蝦粉」的可能性就比較大，應慎食。 吃小龍蝦前，首先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，並且發暗，說明蝦的質量不好。其次看小龍蝦的腹部，如果有發黑髮暗或者有油泥也不要食用。最後扒開蝦頭部分，如果裡面是黑的，說明烹調前蝦就死了，不建議食用。
第四，小龍蝦去了頭吃。由於小龍蝦生長環境污濁，吃小龍蝦確實存在一些衛生隱患。 它的體內易積聚有害物質，特別是頭部很容易吸附重金屬和細菌。因此，吃小龍蝦可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。
第五，除了要去掉蝦頭和蝦殼外，吃小龍蝦時還要除去蝦線。這是因為，蝦線裡面裝的是糞便，烹飪溫度和時間達不到要求可能藏有病菌。
幾個清洗小龍蝦的訣竅
1、醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦放到兌了醋和鹽的清水裡浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的臟物。小龍蝦經過浸泡，基本上已經非常乾淨了，此時再用清水沖刷3次，就可以送進廚房了。
這種方法簡單實用，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，會更加省心省力。
2、自動清洗
小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分，由於它是活的，還有兩隻有力的大夾子，使你無法下手，那麼如何清洗小龍蝦的這部分污物呢?其實可以讓小龍蝦自動清洗。
將小龍蝦買回後，不要急於吃，放入盆中，加少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時。小龍蝦在盒中經過一天的爬移，腹部的臟物基本泡出，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內的異物吐了出來，一舉二得。
高潮來了，
小龍蝦到底該怎麼吃？
夏季一到，
各種口味小龍蝦就橫空出世。
現在get起正確吃小龍蝦的方法~~
簡單4步，手殘黨學起來~
編輯：小K
綜合金陵晚報、錢江晚報、小葵花寳典（XKHBD5）、U鮮送（qukeeq1985）、鹽淮網（yanhuaiwang7777）、騰訊視頻、網路圖片等
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