驚！看了這些，你還敢吃麥樂雞塊嗎？

麥樂雞塊可以說是麥當勞的明星產品，香脆酥軟，多汁飽滿。大家在吃的時候，有沒有想過麥樂雞塊的成分是什麼呢？

麥樂雞塊的成分

按照字面意思和對商品的理解，麥樂雞塊應該是雞肉和少量澱粉混合炸出來的肉塊，然而事實並不是這樣的。麥樂雞塊可以說是垃圾食品中的戰鬥機，屬於極不健康的食品，吃多了對人體有害。麥樂雞塊中的某些材料，後來被證明，是屬於工業用料，而不是食品用料。

1. 自溶式酵母提取物（包含游離谷氨酸，類似於味精，主要用來增加風味）

2. 磷酸鈉和磷酸鈉鋁（主要作用是起到品質改良的作用，可以增加肉的軟嫩度）

3. 含有TBHQ的氫化大豆油

4. 檸檬酸（用作保鮮劑）

5. 二甲聚硅氧烷（用作消泡劑）

這些成分都對身體有害

1. TBHQ

TBHQ是一種石油衍生物，常用來作為石油，瓊脂和塗料的穩定劑，或是作為油應用的化學添加物。研究曾得出結論，認為TBHQ與腫瘤形成有關。 很多研究也指出，長期暴露在高劑量的TBHQ有可能致癌，特別是胃癌。TBHQ在大豆油中存在的主要目的是為了防止大豆油氧化酸敗，延長大豆油的使用時間 。

2. 氫化大豆油

氫化大豆油是反式脂肪酸。反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸（改性後的油稱為氫化油）。大豆氫化油可以說是「餐桌上的定時炸彈」，它在人體中很難代謝，大部分會留在體內，囤積在血管或細胞上。大豆氫化油會促進壞膽固醇（低密度脂蛋白）的合成，而抑制好膽固醇（高密度脂蛋白）的合成，引起動脈硬化。同時，它也會增加血液粘稠度和凝聚力，形成血栓。

3. 二甲聚硅氧烷

二甲聚硅氧烷是一種硅膠，一般用於防漏產品，比如隆胸填充物，也是彈性橡皮泥的主要成分。二甲聚硅氧烷也被用於潤滑劑，消泡劑，熱傳導劑，化妝品和護髮素等等。不難看出，二甲聚硅氧烷大部分用於工業生產。用在食品中並不是一個健康的選擇，容易引起代謝失調疾病。

4. 雞肉

最後再來看看麥樂雞塊中的雞肉。相信大家都聽過了，麥當勞的雞肉源是來自工業農場養殖，而非散養雞。這種雞通常在飼養期間就注射大量的疫苗和荷爾蒙，並且餵食各種摻藥物和殺蟲劑的飼料。這樣的雞肉，相信不用我多說，大家也知道能不能多吃了。

更別提麥當勞附贈的各種蘸料了。各種番茄醬，甜酸醬的成分也是不健康的代名詞。上面提到的諸多添加劑，很多甚至都不能歸為食品添加劑，因而並沒有準確的限制攝入量。

因此，我們能做的就是盡量少吃。我的推薦是完全不吃。畢竟健康才是頭等大事嘛

Mefood訂製營養：營養決定70%的健康。幾位美國營養博士，教你怎樣吃對營養，吃出健康。

聯繫轉載、約稿、投稿，請發送郵件至：support@mefood365.com

※麥當勞曝光製作麥樂雞全過程，看完後你還想吃嗎
※冷知識：麥當勞的麥樂雞居然只有四種形狀！還都有各自的名字！
※為什麼麥樂雞的形狀只有4種？
※你知道嗎？麥樂雞其實有四種形狀，還有各自的名字
※麥當勞麥樂雞塊不為人知的小細節，你知道多少？
※穆雅斕喊麥樂天 究竟是愛國還是為了走紅
※這部紀錄片告訴我們：麥樂雞是中餐！
※麥樂老師的書：活的教導，覺醒之路，身體密碼，王者靜心，重返伊甸園。合集在此！
※《全職高手》版麥樂卡你會買嗎？
※南京美食街碎屍案，冷艷美女被殺後製成麥樂雞塊，頭骨被收藏
※麥樂雞塊有蛆，澳大利亞再曝食品安全問題
※前所未有！丹麥樂手水中呈獻精彩音樂會
※南京美食街碎屍案，冷艷美女被殺後製成麥樂雞塊
※丹麥樂隊在水裡做現場表演
※論西班牙留學生創業優勢：麥樂嘉的成功並不是偶然
※日本 McDonald』s 為麥樂雞推出期間限定芥末醬
※丹麥樂隊 Mew 將於香港舉辦音樂會
※丹麥樂高聖地套組化！LEGO House
※麥樂克獲2017 CITE創新金獎