比冰箱更好的食物保鮮方法，可惜沒幾個人知道！

家庭生活中，食物保存是個大問題。買多了不行，放半天就不新鮮了；買少了也不行，想要用起來啥都沒有。可是冰箱容量有限，而且也不是什麼都可以往裡放。

怎麼辦？今天小編向你推薦這些蔬果的保鮮方法，超級實用，一起來看看！

1

蕃茄保鮮並不需要用到冰箱，放到塑料袋裡，將袋口紮緊，放到陰涼處就可以了。然後，每天打開一次，通風換氣5分鐘，注意擦乾袋裡的水蒸氣，這樣可以保持好多天哦。

2

蔬菜沙拉沒吃完？沒關係，鮮膜包好後放張紙在上面就一切ok啦~。但是，最好不要隔夜。

3

用醋水泡草莓超級保鮮！當然吃之前還是要洗一下~

4

香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長保存期。

5

茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。放進保鮮袋擱在陰涼通風處就可以了。

6

綠葉菜套在塑料袋裡並封口，再存儲在冰箱里。

7

怎麼防止土豆發芽？和蘋果放一塊就好啦！

8

韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮。

9

豆角含有的生物鹼對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾乾再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。

10

沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。

11

把洋蔥放進不用的絲襪裡面，然後掛起來，放半年也沒事哦！

12

各種菌類不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過塑料袋不知道多少倍！

13

魚放冰箱會變干怎麼辦？直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~

14

魚乾、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產品，放入密封袋（或密封瓶）里，將幾瓣剝開的大蒜放入，放在陰涼處保存就可以。

15

用清水洗凈泥土，放入盆或桶內，加滿清水，把藕浸沒，每一至兩天換涼水一次。

16

蘿蔔的養分會被葉子吸收，所以可以將葉子切除，然後再保存。

17

香菜捆成500克左右的小捆，外包—層紙（不見綠葉為好），裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7至10天內菜葉鮮嫩如初。

長期貯藏香菜，可將鮮香菜的根全部切除，摘去爛葉、黃葉，攤開晾曬1至2天，然後編結成香腸粗細的長辮子，掛在陰涼處風乾，能長久保存。食用時，用溫水浸泡一下即可，香菜色綠不黃，香味猶存。

18

將食鹽用開水溶化後，把買來的鮮豆腐浸泡於其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐，即使是夏天也可以保存很長時間。

19

芹菜茼蒿用小繩捆起來，根朝下放在水盆里，就會長時間不幹、不爛。

20

選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放於通風陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4至5個月。

21

切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質，所以要將瓜瓤部分全部挖掉後再放入保鮮袋裡保存。

22

醋能抑制細菌繁殖。除低溫保存外，還可用0.5%醋酸鈉溶液浸泡1小時，也能保存數日。一般家庭可用50毫升食醋，12至13克純鹼加250毫克冷開水來代替醋酸鈉。此外，買回的生肉，用浸過醋的濕布或沾過醋的乾淨餐巾包起來，過一夜也能保持新鮮，不會霉變。

23

把柑橘放在小蘇打水裡浸泡1分鐘，撈出瀝干，裝進塑料袋裡把口紮緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放多日亦能保持剛摘下來的風味。

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