香噴噴的奶香餅,今天我們就一起來學吧
香噴噴的各式奶香餅,大家應該都很喜歡吧,今天我們就一起來學幾道好吃的奶香餅。
奶香番薯餅
做法:
1、番薯洗乾淨,放進微波爐里高火加熱8分鐘,
2、把煮熟的番薯取出,去皮
3、並趁熱把番薯壓成薯蓉
4、加入糖、奶粉、澄面、糯米粉,用手揉均,使薯蓉與所有材料充分混合
5、分次加入淡奶油,揉成不沾手,不開裂的軟麵糰備用
6、在蒸架上鋪上一層油紙
7、把番薯團用擀麵杖擀成自己喜歡厚度的麵餅,再用模具整形,把整好形的薯餅放在蒸架上
8、蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘
9、取出,裝碟,呵呵,就可以吃了
奶香蘋果餅
做法:
1、將蘋果洗凈削去外皮
2、切成小丁備用
3、鍋內倒橄欖油燒熱,倒入蘋果丁與適量白糖一起翻炒
4、炒至蘋果丁變色變軟出湯汁後蓋蓋燜一回
5、待蘋果成金黃色後撒入芝麻
6、先將雞蛋打散成蛋液,倒入純牛奶拌勻
7、加入適量麵粉,將其攪拌成無顆粒狀的麵糊
8、鍋內抹一層橄欖油,用勺子舀適量麵糊倒在鍋內,轉動鍋使麵糊攤成圓形的薄餅
9、煎至表面凝固後將其翻面,取適量先前炒好的蘋果餡料鋪在煎餅四分之一的面積上
10、然後將餅皮對摺兩次成扇形
11、正反兩面撒黑芝麻,將其煎至兩面金黃後即可
奶香玉米酥餅
做法:
1、半斤多玉米面放在容器內
2、把一小碗白面,2袋牛奶和2個雞蛋放在玉米面里,活成麵糰加點油,不會粘盆,使餅更加酥脆
3、放入鍋內開始炸
4、炸至金黃色出鍋
奶香芝麻南瓜餅
做法:
1、南瓜去籽切塊蒸熟
2、糯米粉中加入蒸好的南瓜泥,加入適量牛奶
3、加入細砂糖,攪拌成團
4、和好的麵糰放冰箱餳30分鐘,取出後揉搓摔打片刻
5、將糯米團擀平,用模具制餅
6、南瓜餅表面刷少量水,用刮板遮擋,一半餅面撒白芝麻
7、另一半撒黑芝麻
8、電餅鐺抹少許油,放入南瓜餅煎熟
9、金黃色熟透裝盤即可
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奶香南瓜餅
做法:
1、老南瓜去皮切塊裝盤蒸熟,大概10-20分鐘,蒸的時候可以用筷子試試熟透沒。
2、南瓜蒸熟後放盆里搗成泥。
3、南瓜泥放涼後往南瓜泥里加入黃油,白糖,分次加入糯米粉攪拌,直至揉成麵糰。
4、將麵糰搓成條,揪成小劑子,一個個搓圓,沾上蛋液,滾上麵包糠
5、面板上撒少許麵粉,將滾好麵包糠的圓球在面板上壓扁
6、一次壓好多個,別壓一個煎一個
7、平底鍋放油,放下南瓜餅,小火煎成兩面金黃。
8、煎好的餅子放在吸油紙上吸下油,健康!
9、裝盤上桌,趁熱吃,殼脆里軟,香氣撲鼻呀!
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