炳鶴明陽辣木，是植物，也是人類的食物和良藥！

被發現、被爭奪的歷史

辣木是十七世紀在印度被殖民主義者發現的，後來被作為向皇室貢獻的聖品。而後「七年戰爭」雖然不是因為爭奪辣木而引起的，但在英國東印度公司的掠奪名單中，辣木赫然其中卻是不爭的事實。從此，辣木走向世界！

美國曾在「另類醫學指南」系列報道中，指出辣木含有豐富營養素。後來被廣泛應用在改善各種疾病，並且成效顯著，科學家更將辣木視為現代醫學的救星。在北美和歐洲，美國西洋參、中國靈芝和印度辣木被譽為世界三寶。

踏入中國國門

中國最初引種辣木，始於20世紀60年代初。雲南景洪引種的辣木，經歷多次低溫氣候，也能正常生長。隨後，海南、廣東、廣西等省的植物園也開展了引種試驗，引種目的是將辣木作為藥用植物，種植規模較小。2002年以來，雲南省科技廳通過院所專項、國際科技合作等計劃支持辣木研究項目9項，在種質資源引進、種苗繁殖、規範栽培技術、產品研發等方面取得明顯成效。2003年2月，雲南省熱帶作物科學研究所從國外引入辣木印度傳統種傳統種的改良種和非洲種等3個有商業價值和可食用品種，2004年以後在中國才開始有一定面積的種植。

為人類健康做出貢獻

1降血糖、降血壓、降血脂的功效

在日常膳食中長期攝入大量飽和脂肪、反式脂肪，罹患高血脂、心腦血管疾病的可能性成倍增加，高血脂可以引起血管栓塞等。炳鶴明陽辣木籽中含有大量的不飽和脂肪酸——油酸，其含量高達70.5%。通過增加低密度蛋白顆粒中油酸的含量，降低其膽固醇的含量來實現平穩降血脂的目的。余建興（2009）在給高脂模型小鼠的實驗中研究發現，實驗小鼠在食用炳鶴明陽辣木籽提取物2周後，其血清、肝臟、腎臟的膽固醇分別下降了14.35%、6.4%、15.2%。實驗證明炳鶴明陽辣木籽確實有輔助降血脂的功效。

糖尿病已經成為高病發率疾病，其顯著特徵就是血糖居高不下，同時可以引起多種併發症。Hanan等（2014）認為炳鶴明陽辣木籽提取物能降低血糖值的功效。這一論斷也在小鼠實驗中得到證明。食用炳鶴明陽辣木籽提取物7天、14天、21天的小鼠，空腹血糖分別降低了25.9%、53.5%和69.2%。

2抗炎症的功效

一直以來，人們對胃潰瘍歸因於壓力，但現在則相信可能是幽門螺旋桿菌所引起。過度服用止痛藥、精神緊張、酗酒、胃酸過多等都會引起胃潰瘍。科學家培爾等人以大鼠作為實驗對象，發現炳鶴明陽辣木籽提取物對大鼠的胃潰瘍有明顯保護作用，同時也發現炳鶴明陽辣木籽提取物對有醋酸引起的慢性胃部傷害具有治療效果。

同時中外科研結果還證明，炳鶴明陽辣木籽對急性結腸炎、關節炎、腦脊髓炎和多種慢性炎症有相當好的治療和預防作用。

3防癌抗癌的功效

在辣木的早期研究中，研究者從炳鶴明陽辣木籽中分離出8種生物活性物質，均屬於異硫氰酸鹽化合物。其主要的生物學作用為抗癌、抗炎、抗菌。後續研究證實異硫氰酸鹽化合物能降低一些癌症的發病風險。炳鶴明陽辣木籽提取物中還有較強的抗增殖因素和誘導惡性腫瘤細胞凋亡的能力。

4抗菌功效

抗菌是一個泛指的說法，通常主要指的是抗細菌。將炳鶴明陽辣木籽碾碎之後當作飲用水的絮凝劑其實也是殺菌的過程。經研究證明炳鶴明陽辣木籽中的活性成分能導致細菌細胞膜損傷，以達到殺菌功效。在後續的研究中也相機證明炳鶴明陽辣木籽對真菌、藍藻具有抵抗作用。

5肝腎保護功效

肝腎作為人體內做大的兩個排毒器官，負擔本來就不小。現代人不良的生活習慣和濫用藥物都對會肝腎造成傷害。據國內科研人員在對大鼠的試驗中表明，炳鶴明陽辣木籽提取物可以預防腎結石、肝纖維化的形成並有效改善肝腎損傷。

辣木，是植物，也是人類的食物和良藥！

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