簡單神奇的 祛火食療

無論哪個季節，關於身體我們最常聽見的都是，最近「火大」主要表現是：口腔潰瘍、牙痛、眼乾眼澀、嗓子疼等各種癥狀。特別是口腔潰瘍，一旦發作，無法享受美食不說，一日三餐都成問題，很多人都用過噴劑、貼片、維生素等。效果只是一時的，久了會有抗藥性，有的貼片還含有激素。下面教大家一個簡單實用的食療小秘方，經多人實用，效果之神奇自己去試試，反正我用了半個月，口腔潰瘍一年多沒在犯了

食材

綠豆、雞蛋

綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有「濟世之食谷」之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

做法

綠豆30克，洗凈後放水裡浸泡15分鐘，15分鐘後，用中火煮開，水滾6分鐘後關火。（煮綠豆期間取一枚雞蛋，敲開放在碗里，用筷子快速、均勻打散，備用。）然後把剛剛關火熬好的綠豆湯從高處沖入蛋液中，可根據自己的口味，適量加冰糖或幾滴麻油。然後把綠豆雞蛋湯鎮涼就可以喝了。

注:

1、煮綠豆水開6分鐘就可以了，時間久了綠豆煮到開花就會降低清熱解毒的療效。

2、最好用不鏽鋼鍋煮綠豆，鐵鍋會發紅

3、綠豆雞蛋飲鎮涼後飲用食療作用更強。

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