南京人不知道的秘密！南京居然有兩張面孔！
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南京：一座城市，兩張面孔
宋毅戰爭史團隊作者：北海潛深寒
沒有一座城市像南京這般，山水搭配的如此和諧，如同一幅天然的水墨畫，如果說蘇州是依靠人工成就的一座園林城市，那麼，南京則更像大自然的神工鬼斧造就的園林城市。那形似卧龍的紫金山蜿蜒向西南，浩渺的長江穿城而過，玄武湖、莫愁湖……大大小小的湖泊如水晶般點綴其間。很難想像，在繁榮而繁忙的華東第二大城市，你能隨時佇立於山林之中捕捉自然的氣息，亦能隨時身臨河湖之濱觸摸自然的柔美。
這是南京的自然景觀，而它人文歷史則令人驚嘆不已。南京古稱建康、金陵，從三分天下的東吳據點、到宋室南渡的臨時避難所，再到朱元璋一統天下建立大明，這使南京有著濃厚的歷史積澱。不過，當你走近南京時，感受到的並不只是它的古風。這個城市有兩張面孔，讓你產生「亂花漸欲迷人眼」的感覺。
上個月，梅梅老師帶領的三位學生，在學校舉辦的「小司馬遷杯」歷史知識競賽中奪得團體第一名的好成績，而決定他們勝負的最後一道題，便是金陵是現代哪個城市的舊城。三個小朋友雖然最終蒙對了答案，但對這段歷史並不了解，畢竟是土生土長的北方孩子嘛。
比賽結束後，梅梅老師準備帶三個孩子去千里之外的古都南京旅遊，不僅是對他們贏得比賽的獎勵，也為了彌補他們知識的不足，開闊視野。然而，來到南京之後，孩子們卻驚奇地發現，這座古城竟然有著兩張不同的面孔，這是怎麼回事？
一張面孔：金陵帝王州
在歷史上，南京長期是全國的政治、文化中心，先後有東吳、東晉、南朝的宋齊梁陳、明朝、太平天國政權在此建都，因此被譽為「江南佳麗地，金陵帝王州」，這是對南京歷史地位的最佳概括。來南京的第一天，梅梅老師便要帶孩子們看南京的這第一張面孔。
南京故宮，也稱明故宮，是當年朱元璋下令主持修建的一座大型皇家建築群，被譽為中世紀最大的宮殿。後來明成祖朱棣遷都北京，南京故宮便成了留都宮殿。1600年，義大利著名的傳教士利瑪竇到南京遊玩，見到了氣勢雄偉的南京故宮，不禁被折服。而今天，梅梅老師和三個孩子看到的南京故宮，被著名的中山路截成兩部分。
更加奇怪地是，他們只在南京故宮的入口看到了一個宮殿的木質建築，即一座小宮門，從宮門進去後，發現到處都是或大或小的石台、石柱，還有綠茵點綴其中，那種象徵皇權的紅牆黃瓦卻蕩然無存。見到三個孩子失望，梅梅老師便寬慰地說：歷史上南京故宮的確很龐大、很輝煌，據說甚至超過著名的北京故宮。但是，六百年以來，這座宮殿經歷了江南地區的雷擊、暴雨等災害，經歷了靖難之役、太平天國等戰亂，已成了今天這般荒涼的景象。
儘管如此，孩子們還是能從這些殘留下來的巨大石基上感受到當年這座宮殿是何等的氣勢。而且，他們還發現，一些石柱上雕刻的雲龍鳥獸、石獅等藝術品十分精美，盡顯大明王朝的華美。從南京故宮出來以後，梅梅老師帶著三個孩子，沿中山路步行到不遠的南京博物院，這裡保存著南京故宮的木雕復原模型。果然，從模型上可以看到，這座消失的宮殿的確很雄偉！據講解員介紹，全盛時期的南京故宮的面積是北京故宮的1.3倍！
回來的路上，孩子們發現明故宮附近有一個「東宮大酒店」，聽老師說，這是明太祖朱元璋的長子，也是大明朝的第一位太子朱標的府邸，太子古稱「東宮」，如今朱標的府邸早已蕩然無存，人們原址上建成了這座豪華的招待所。
【美食鏈接】嘗嘗朱元璋吃過的烤鴨
南京河湖密布，是養鴨的天然佳地。南京制鴨技術已有千年歷史，素有「鴨都」之美譽，民間也自我調侃，即所謂的「無鴨不成席」，大街小巷很容易見到鹵鴨店。參觀完明故宮和南京博物院後，梅梅老師準備帶孩子們大吃一頓，要品嘗的正是南京烤鴨。南京烤鴨是北京烤鴨的「老師」，但吃法不像北京烤鴨那樣繁瑣，不用切片吃，而是直接斬成塊，也沒有北京烤鴨的蔥絲、荷葉餅和面醬，而是會給你一包紅亮的湯汁，南京人稱「紅鹵」，這種湯汁酸酸甜甜，用酥嫩的烤鴨蘸著吃，簡直是絕配！
另一張面孔：民國風情街
吃了美味又解饞的南京烤鴨。孩子都砸吧著嘴，說太好吃了，就是有點油膩。得運動一下，消消食，否則會長肉肉的。梅梅老師覺得孩子們說得對，便萌生了一個想法：帶孩子們去看南京的第二張面孔，那就是近代的南京。從明故宮坐上地鐵，一站之後，在一個名叫「下馬坊」的地方下了車……
從朱棣遷都北京後的幾百年，歷經明清兩代，南京不再是全國的政治中心，它似乎失去了往日的光輝。但隨著腐敗無能的清政府滅亡，辛亥革命之光照亮了神州大地。敬愛的國父孫中山先生在南京就任臨時大總統，這是開始恢復往日的光輝，並在數年後重新成為中國的首都。這一來，南京印刻上了深深的民國風情烙印。
下馬坊所在的位置就是南京著名的鐘山風景區，它以兩位風雲人物的埋葬地而聞名，即埋葬大明王朝開國皇帝朱元璋的明孝陵便坐落於此，埋葬辛亥革命的先驅——孫中山先生的中山陵也坐落於此。梅梅老師此行就是帶孩子們參觀中山陵的。它位於鐘山風景區的南麓，依山勢而建，沿著中軸線從南到北逐漸升高。前往中山陵的一條山路說長不長、說短不短，作為飯後運動正合適。孩子們發現，中山陵所用的材料並不是過去皇帝修陵所用的黃瓦紅牆，而是青瓦白牆，這樣的搭配在山林之中顯得幽靜而肅穆。
路上，他們先是經過一座由花崗岩建成的三門石牌坊，叫做博愛坊，上面有孫中山先生親手書寫的「博愛」二字，表現了孫中山先生的理想抱負。周邊，還有舉行紀念孫中山先生儀式的音樂台、精美別緻的光華亭、數不清的青松翠柏，讓人恍然覺得這不僅是一座陵墓，還是一座園林。最後，他們終於到達了目的地，中山陵的墓碑，上面寫著「中國國民當葬孫先生於此」，遙想1925年寒時，他那顆偉大的心停止了跳動……
從中山陵下來以後，暮色將至。梅梅老師決定繼續南京的近代之旅，帶孩子們去著名的民國風情街看看夜景。由於在中山陵耽誤太久時間，到達總統府所在的長江路附近時已過六點，因此我們沒能有幸進入總統府參觀，但還是從外面看到了它的標誌性建築——門樓，這座門樓採用的是西洋古典門廊的建築風格，大氣而莊嚴，西方之風撲面而來。民國風情街位於著名的總統府西側，江南水師學堂、政治學院、江蘇議事園、國際聯歡社……在現代霓虹燈的閃耀下，置身其中，彷彿穿越到那段不尋常的歲月中。
【美食鏈接】舌尖上的民國——黑色官膳
南京作為當時中國民國的首都，彙集了一大批著名的政客、學者，三教九流匯聚於此，形成了極具特色的民國風味美食。最著名的要屬非常另類的「黑色官膳」。黑色官膳並不是只一道菜，而是將米飯、豬尾、鴨掌等食材用烏樹葉渣成的汁液浸泡，使之變得黢黑無比，雖然看著好像有點難以下咽，但是烏飯樹葉有著一股特殊的清香，營養價值還特別高，是值得品嘗的美食。相傳，蔣介石的夫人宋美齡女士非常喜歡吃黑色官膳，難道這時她多年保持容顏不老的秘訣之一嗎？
名不虛傳的「鴨都」，南京不只有烤鴨
第二天，在領略了南京的兩張面孔之後，梅梅老師想，難得來南京一次，要帶孩子們好好嘗嘗這裡的美食。昨天吃了南京烤鴨之後，他們對南京的鴨文化產生了濃厚的興趣，既然是鴨都，那與鴨有關的美食應該不在少數，他們決定尋找更多的鴨美食，看看，他們都找到了哪些？
「十里飄香」的鹽水鴨
鹽水鴨是南京最為著名的鴨美食，其中，以八月桂花花開之季製作的鹽水鴨味道最佳，因此，鹽水鴨又被稱為「桂花鴨」。桂花花開之季，不僅桂花十里飄香，鹽水鴨亦是如此。鹽水鴨不同於我們常見的烤鴨、臘鴨，它以低溫水煮的方式最大限度地保持了鴨肉的多汁鮮嫩，皮白肉紅的鴨肉令人食慾大增。鹽水鴨清淡不膩，易於消化，經常食用不但可以預防多種炎症，還具有美容養顏的功效，對女孩子來說，是非常合適的美味。
「五臟俱全」的鴨血粉絲湯
香醇的老鴨湯、細膩滑嫩的鴨血、韌勁十足的粉絲，再配以鴨腸、鴨肝、鴨心等鴨下水，撒上香菜末、放兩塊油豆腐，這邊是風靡南京大街小巷的美味——鴨血粉絲湯。其實，鴨血粉絲湯只是個概括的說法，粉絲湯里不僅可以放鴨血，只要是能吃的鴨的內臟，多可以作為原材料，一碗地道的鴨血粉絲湯必然是五臟俱全的。還有一個說法，鴨血粉絲湯與金陵灌湯包是絕配，南京是大城市，但人們的節奏依然顯得悠閑，每天早上，都會看到一些人在湯包店裡一邊吮吸著灌湯包的湯汁，一邊大塊朵頤的吃著粉絲湯里的鴨血和鴨下水。
「千錘百鍊」的鴨油燒餅
南京人愛鴨愛到什麼程度？如果愛，請深愛。吃鴨下水還不算愛？和下面這種美食比，鴨下水確實還不算愛。這便是獨具匠心的鴨油美食。鴨油是鴨子體內的白色固體，與其他動物的脂肪含量比，要遠遠的低，因此是一種有利於人們身體健康的「油」。南京人便從鴨子中錘鍊出這些鴨油，作為包子、燒餅的餡料，這就是鴨油包、鴨油燒餅。來上一個熱氣騰騰的鴨油燒餅，香脆的外皮包裹著鮮美的鴨油，混合著芝麻的香味，簡直太享受了，難怪南京的鴨油燒餅店都是大排長龍！
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※南京！南京！有一種中國風叫南京！
※有北京、南京，那我國歷史上有沒有東京和西京呢？
※有北京、南京，那我國歷史上有沒有東京、西京呢？
※中國古代四京！北京南京我們都知道，西京在哪？東京在日本？
※狼狽的首馬！南京！南京！
※有北京，東京，南京，為何沒有西京呢？
※大家都知道北京和南京，中國的東京和西京原來是在這裡
※這些明星都是南京人，你知道嗎？
※除了江蘇的南京，歷史上竟然還有很多南京
※有北京，南京，為什麼沒有東京和西京？
※我國的東京、西京、南京、北京、中京你知道在哪裡嗎？
※你知道南京有多少座城門嗎？
※除了京奧港，他們也是地王，揭秘南京地王生存史！
※除了北京和南京，中國竟然還有東京和西京？
※北京、南京、東京；西京去哪了？歷史上有過很多西京
※我們現在有北京，南京，為什麼沒有東京和西京？
※南京！南京！歷史客觀存在，公道自在人心！
※為什麼南京大屠殺前，南京政府沒有通知全城百姓撤離？
※中國有南京北京天京，為啥沒有西京？原因其實很簡單！