寶寶吃雞蛋，最好不要與什麼一起吃？

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文丨鴿子媽咪談孕育

雞蛋，我們大家幾乎每天都會吃到，在你吃雞蛋的時候，你知道雞蛋不能和哪種食物在一起吃嗎？吃了對我們身體帶來哪些危害嗎？

食用雞蛋+糖的危害

由於雞蛋加熱以後會產生一定的氨基酸，會與糖發生化學反應，產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。糖基賴氨酸的化合物是一種帶毒的化合物，在食用過程中量比較大會導致人死亡。如果不小心吃了雞蛋加糖不要緊張，食用量不大，就去大藥房買大約15克的黃連煮水喝可以解毒，食用量大就趕緊就醫不要耽誤。

食用雞蛋+柿子的危害

吃完雞蛋後吃柿子輕點食物中毒，重點會出現急性腸胃炎、肺結石。如果柿子和雞蛋同時吃，會導致上吐、下瀉、腹痛等癥狀。這兩種食物吃想去時間在1～2小時內，立即使用催吐的方法。食鹽約20g加開水200ml溶化，冷涼以後一次喝下，如果不吐，可用鮮生薑搗碎取汁和溫水一起喝下。如果服用時間較長，儘快就醫要對自己的身體負責。

雞蛋+豆漿

每天早晨，媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在吃上有營養豐富的早餐。很多媽媽都會給寶寶準備有很強滋補作用的豆漿一杯，含蛋白質豐富的雞蛋一枚。其實媽媽們不知道豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會導致營養成分的損失，降低二樣食物中營養價值。

吃完雞蛋後不要立即兔肉

雞蛋不能與兔肉、鵝肉一起吃。"雞蛋同兔肉食成泄痢。"李時珍在《本草綱目》中說過，因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，雞蛋和兔肉都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

雞蛋+鱉肉

吃完雞蛋後吃鱉肉也會引起食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體寒的人一般都不要吃。加上鱉肉性咸平，孕婦、剛剛分娩的媽媽、消化系統不好的人都不可以吃。

選雞蛋的技巧看、聽、試這三種方式

1、看：看色澤。鮮雞蛋往往蛋殼表面色澤均勻，且蛋殼表面反光和散光均勻；反之為不好。

2、聽：用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，反之是陳蛋。

3、試：將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，反之是壞的雞蛋。

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