一種營養價值非常高的蔬菜——茭白
茭白是一種營養價值非常高的蔬菜，在山東被稱為三好食物，那麼茭白怎麼做好吃呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
茭白三絲
材料
茭白，豆乾，青椒，姜，色拉油，鹽，糖，雞汁
做法
1.茭白、豆乾、青椒洗凈，切絲。
2.炒鍋放油，爆香薑末，再放茭白、豆乾、青椒絲翻炒，放鹽、糖、雞汁炒熟即可裝盤。
油燜茭白
做法
1、茭白去外皮洗凈，切滾刀塊
2、炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重複約4-5次使茭白斷生表皮起皺
3、放適量鹽,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1分鐘左右上色入味，淋上麻油翻炒裝盤即可
茭白炒肉絲
肉絲，茭白，一兩個青椒或者紅椒，生薑末，少許油，鹽，糖
1、肉絲提前切好上漿待用，茭白切絲，可以考慮切一兩個青椒或者紅椒配點顏色
2、起鍋，油7-8成熱時，下肉絲、生薑末劃散，至肉絲變白後盛出。
3、鍋底留少許油，放茭白絲大火翻炒，略放鹽糖，放肉絲，顛翻後即可出鍋。
小排燉茭白
小排250克，茭白250克。
1． 切好的小排焯水備用。茭白洗凈切成滾刀塊備用。
2． 將小排、茭白塊放入沙鍋內，加入適量的水，放入一點黃酒，蓋上鍋蓋燜煮。
3． 鍋開後轉入中小火，慢燉。
4． 約燉1小時後關火，燜20分鐘，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花即可。
※蔬菜熟吃的營養價值更高
※這種非常常見的蔬菜，營養價值及其豐富
※水果和蔬菜，哪個營養價值更高？
※這種蔬菜是唯一不用農藥化肥的，而且營養價值非常高，常吃好處多
※這種綠色蔬菜很多人都不愛吃，但它的營養價值非常高！
※什麼蔬菜最有營養，常見10種蔬菜營養價值
※豆腐營養價值極高 搭配這4種蔬菜最健康
※這種蔬菜看似普通，營養價值卻這麼高！
※三種普通的蔬菜卻能做成鮮爽無比的佳肴，而且營養價值極高！
※十種營養價值最高的蔬菜要常吃！促消化、降三高、防癌症！
※這個是土生土長的一道菜，它的營養價值高過很多蔬菜
※這個蔬菜是「三高」的剋星，營養價值和雞蛋一起吃效果翻倍。
※這種營養價值超高的蔬菜太好種！陽台一盆，一茬一茬吃不完！
※別笑，這是真的，長得丑的蔬菜水果營養價值更高
※綠葉菜中營養價值高的無公害保健蔬菜
※這種蔬菜營養價值高，但越是新鮮越是不能吃！
※這四種便宜的蔬菜營養更高，抗癌、美容、降血脂
※這種蔬菜比芹菜營養高，不僅減壓還美白
※海帶是一種營養價值極高的蔬菜對於預防膽固醇，高血壓有很效果