這種雞蛋，敢吃的人不會超過10％！

「雞仔胎」是閩南語的一種叫法。指的是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋，有的地區俗稱毛蛋，忘蛋。漳州市薌城區、龍文區、龍海市及周邊一帶的群眾，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣。雞仔胎既有蛋的滑韌，又有肉的細膩，還有軟骨的酥脆，價格還十分親民，深受食客的喜愛。

在《本草綱目》中記載：「雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。」雞仔胎的營養價值不錯，裡面含有的礦物質、維生素豐富，比普通雞蛋營養價值高，可以改善缺硒的情況，還有抗衰老作用。

兒童食用雞仔胎，更為普遍，新鮮雞仔胎由於蛋白質含量較高，且有「人體胎盤」的某些成份，一直受到狂熱者的追捧。但是因為雞蛋外殼容易粘有雞糞，加工過程中沒有做好、加熱不徹底，很有可能帶有沙門氏菌，不少病毒也會入侵。有慢性肝病、脂肪肝，或者肝臟功能不好的人，不宜食用。

吃的時候要先輕輕地磕破雞蛋圓頭那面（對應比較尖的那一面），因為這面有一部分蛋殼沒有緊貼著蛋膜，留有一個小小的空間。小心的揭去蛋殼，露出裹著雞胎和羊水的薄膜，再小心的地撕開薄膜，把雞蛋在湯勺上翻過來，輕輕抖動，讓雞胎隨著羊水流出，總量剛好裝滿一瓷湯勺。雞仔胎里小雞的形狀已經非常清楚，身體各部分清晰可辨，所以，膽小的人或初次見到的人未免心生戚戚。內心充滿愛的朋友也許要破口大罵了。

※這種水果吃多了會中毒？成人一天不可吃超過這個分量！
※這種野韭菜的營養價值是普通韭菜的100倍！很少人吃過！
※90％的人換了這種吃法之後：遠離腸胃病，怎樣吃都不胖！
※這種乳酪7000多塊一公斤，確定不是來搶錢的？
※天吶！這種菜100％致癌，我們竟然還在吃！
※千萬別喝這種「有毒水」，但80%的人卻不知道
※貓都是溫順的？不！這種貓凶了500萬年
※不是人人都能喝！這種飲料千萬別再當水喝了！
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※冬天人人都吃的這種根，降壓降糖、抗衰老！可惜90％的人都吃錯了
※別再傻傻的做假男人了，多吃這種食材，找回18歲男人味
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※每10萬人就有1人可能得這種病，一輩子只能在地上爬！
※這種男人，千萬不能要！
※這種花很多人沒見過，但它的「果」人人吃過
※這種肉吃多少都不會胖，才6元一斤，這麼做營養豐富又好吃