蛤蜊可不是用來裝手油的！人家是天下第一鮮！據說還能減肥補腎？

今天給大家介紹的就是有「天下第一鮮」、「百味之冠」等稱謂的一種海鮮，那就是蛤蜊。

每年的四五月份，都是蛤蜊上市的時候，到今年，青島的蛤蜊節已經舉辦到第13屆了！每年都是人山人海，很受大家歡迎！去的人都拿網子裝蛤蜊，這場面是相當的壯觀啊。不僅是青島沿海地區，咱們的大連、丹東都是蛤蜊的產地！咱們想吃上新鮮的蛤蜊是相當的方便呢！

但是對於遠離海邊的人來說，您分得清蛤蜊嗎？

咱們就來看看，您知道哪一個是蛤蜊嗎？

上圖依次是蛤蜊，蜆子

外上表是不是傻傻分不清楚了？咱看看蛤蜊和蜆子區別？

蛤蜊屬於蚌科，蜆子屬於蜆科，二者有本質上的區別，蛤蜊的鈣含量、維生素E含量要遠高於蜆子，另外還有一個最大的好處就是，蛤蜊的膽固醇含量遠遠低於蜆子，至於說口感上，剛才我說了，蛤蜊被稱為「天下第一鮮」，這口感也是不一樣的。這回知道了吧？

蛤蜊補腎是真是假？

Elle陳嘉樺常常喜歡秀恩愛，這不最近又在臉書上秀恩愛，但是這回不僅有俊男美女還有美食，這美食中就有我們今天的主角、蛤蜊。據說蛤蜊還有補腎的作用，這是真的嗎？

中醫大辭典中說，蛤蜊有壯陽的作用。營養學角度說蛤蜊里的蛋白質是優質蛋白質，對於腎臟有好處。不僅如此蛤蜊裡面有跟多鈣、硒、鋅等微量元素，這些元素促進了酶和激素的合成。

補腎搭配NO.1【蛤蜊韭菜盒子】

很少有人會這麼搭配吧，其實這才是盒子的新奇打開方式。韭菜叫起陽草，也有補腎的功效。其次蛤蜊性寒、韭菜性熱，兩者搭配，相得益彰。而且韭菜加蛤蜊不放任何調味料，都相當之鮮美。

做法也很簡單，韭菜洗凈改到。蛤蜊生摳出來，處理之後。兩者拌勻加佐料和成餡兒，鹽最好包的時候再放，放一點就行。麵糰揉勻，分割成均勻的劑子，擀成麵餅，一側放入適量餡，封口，捏花。鍋內少許油，燒熱，放入盒子烙至兩面金黃即可。

小貼士：如何給蛤蜊去沙？

用涼水泡上蛤蜊，之後就用力的晃，換水再晃，再換一下水。蛤蜊中的沙子就吐的差不多了。就像人暈車會晃一樣蛤蜊暈了也就吐了！

非常簡單哦，大家可以試試！

蛤蜊減肥是真是假？

剛剛我們說完補腎，我們說說減肥吧。

給大家介紹一道美味的香菇蛤蜊雞。說起這個可是我們不老男神林志穎的最愛啊，他只會做三道菜，香菇蛤蜊雞湯、蛤蜊香菇雞湯、雞湯蛤蜊香菇。

吃蛤蜊到底胖不胖呢？

蛤蜊中脂肪很低，富含蛋白質，礦物質，能夠增加人體的新陳代謝，吃蛤蜊需要費很多時間，減緩了吃飯速度，能夠減少食量，有助於減肥。這道菜搭配了香菇和雞胸肉，雞胸肉中的纖維含量是所有肉中最少的，不僅如此香菇中的香菇多糖還有預防癌症的作用。所以這道菜營養很均衡的。

做法：

將鍋加熱加適量花生油，將雞胸肉和香菇放入鍋內，加水慢慢燉，開鍋加入適量鹽，燉五十分鐘左右最後加上蛤蜊一起燉，使每個蛤蜊都開口，加上尖椒燜半分鐘。

蛤蜊控糖是真是假？

網友小王最近有個疑惑，我們來看看他怎麼說：

最近朋友送了一箱蛤蜊，可新鮮了，爸媽一直在掂量怎麼做，我呢，就上網查蛤蜊，為啥查，我家三口人，倆糖尿病，咱可不能圖嘴上一時爽，影響身體健康啊，可是我這一查，蒙了，有的說糖尿病人不適合吃這些，得清淡，還有的說蛤蜊肉做熟了能治糖尿病，咋說的都有。

咱們就來說說，這糖尿病人應不應該吃蛤蜊。

糖尿病人是能吃蛤蜊的！

糖尿病病人和我們一樣，他們什麼都能吃，只是要注意吃的方式，吃的時間，吃的多少。

1、蛤蜊中糖、油、熱量、膽固醇的含量都不高。

2、蛤蜊中有礦物質、能幫助糖尿病人減少骨質疏鬆的危險。

不僅如此，蛤蜊只有那麼一點肉，吃的時候還要摳著吃，這不你吃飯的時間就慢了下來，吸收的時間慢了，消化液分泌的多還有助於穩定您的血糖。這可是實實在在的好處啊。

注意：蛤蜊只是一種食物，再好也不可以代替葯吃。

今天小編就給您推薦一道蛤蜊海帶條，這個海帶麵條可是特製的，糖尿病人也可以吃哦。

海帶，又稱長壽菜。他有蛋白質和膳食纖維，能夠影響糖吸收的速度，所以海帶面，能讓糖尿病人一飽口福。

看看怎麼做吧！

廚房達人：先煮蛤蜊，之後事先將海帶打成漿和面，水沸後專中火繼續煮麵，加入適量的鹽調味，出鍋前撒上點白鬍椒粉，盛碗，配上煮好的蛤蜊，即可食用了。

懶人做法:買現成的麵條，將海帶切成絲，一起煮就可以了。海帶和蛤蜊都是海產品，鹽都不用放了！

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