木瓜鯽魚湯的功效

木瓜鯽魚湯的主要材料採用的是木瓜和鯽魚，它們各自都含有非常的營養價值對身體也是擁有獨有的功效和作用。它們的做法也是多樣的，這也是為了更好的滿足更多人的口味和需求，只有了解它們的做法才能夠好的運用它們。不過在製作之前還是需要了解這些食物的營養還有功效作用的。

因為只有清楚的了解食物的性質才能夠放心的將它們製作在一起。人們食用食物的主要原因就是因為它能夠幫助我們吸收到一定的營養，當食用這些食物之後就會造成一定的功效所以才要事前了解這些食物，那麼木瓜鯽魚湯的功效有哪些呢?

材料:木瓜紅棗鯽魚湯木瓜1個，紅棗6枚，生薑1片，鯽魚1條

功效

(1)木瓜，又叫做番木瓜、萬壽果。有滋養、消食、殺蟲的作用;紅棗有補血、養心安神的作用;生薑有溫胃、散寒的作用;鯽魚具有促進傷口癒合、補益身體、拔毒生肌的作用。所以，「木瓜鯽魚湯」有健脾開胃、滋潤養顏、補益身體的作用。

(2)如果身體虛弱，又虛不受補，稍食一些補益性的食物，即覺燥熱不適，也可以煲此類湯水佐膳調補身體。

做法

先將鯽魚一條約600克重左右，剖洗乾淨，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗乾淨，抹乾魚身後，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味;木瓜剝去皮、去籽，用清水沖洗乾淨，切成塊狀;紅棗去核，洗乾淨;生薑颳去姜皮，洗乾淨，切一片。將以上材料一齊放入已經煲滾了的清水中，繼續用中火煲兩小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

說明

有些人認為一定要吃人蔘、鹿茸，才算是吃了補品，這樣才可以補身。其實，補身有很多種方法，而補益的方法也有針對性(例如補氣、補血、補腎)。食物之中，很多都是具有補益作用的。所以，要補身，就要視乎自己身體的需要而採用適合自己體質的食物，配合適當的方法，才能事半功倍。

此外，並不一定是要用名貴的藥材才可以補身，簡單如用木瓜鯽魚湯，同樣也可收到補益功效。更何況，木瓜和鯽魚，價錢廉宜大眾化，既營養又滋補，又容易被人體消化和吸收，滋潤不燥，更適合作為佐膳補益身體之用。

美食禁忌

1、木瓜不宜與油炸物、胡蘿蔔同食。2、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用，吃魚前後忌喝茶。

木瓜鯽魚湯的功效主要體現在食材上面。食用它可以幫助我們起到補益氣的作用，還特別有助於促進我們的消化功能，只有消化系統正常運作我們才可以更好的去吸收其他的食物的營養價值，木瓜鯽魚湯一般的人都是可以食用的食物，因為它是非常滋補的食物。

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