漢堡明明有葷有素的，為什麼要冤枉它不健康？
我們常聽到：快餐食品是垃圾食品，漢堡不健康要少吃。
可是漢堡里明明有葷有素的，為什麼還要冤枉它不健康呢？
難道像這樣就健康了嗎？
健康的漢堡怎麼吃？
好了，為了還能夠愉快地吃漢堡，下面我們要進行一次漢堡健康大改造。
一個麥當勞鮮蔬至尊牛堡
改造 1：調整葷素比例
一個普通的漢堡里，蔬菜實在是太少了。如果按照中國居民膳食指南推薦：每天吃穀類 250～400 克、蔬菜類 300～500 克、畜禽肉 40～75 克的比例，整體的葷素比例都做了大改變。
蔬菜量翻了 5 倍！麵包加了兩片！
改造 2：改變漢堡肉
原來漢堡里的肉，是油煎碎牛肉餅。但是就營養健康而言：一不推薦油煎，二不推薦用肥肉過多的碎牛肉。所以，肉餅換成了水煮整塊的牛裡脊。
肉餅的油脂已經切掉了（不信可以往上翻對比下）
改造 3：增加全麥穀物
原本的漢堡用的是普通白麵包。為了響應膳食指南中，要求全穀物和雜豆類 50～150 克，現在這個麵包中至少兩片要換成全麥的。
出於效果考慮，配圖用的燕麥麵包，不代表全麥
改造 4：少用或不用芝士和蛋黃醬
漢堡裡面常見的芝士和蛋黃醬，脂肪含量都高到破表。所以，營養師又毫不手軟地把它們都去掉了。
請忽略中間那一坨沒有 P 乾淨的芝士……
讓我們回顧一下前、中、後的對比
溫馨提示：不要和營養師一起吃飯。不要和營養師一起吃飯。不要和營養師一起吃飯。
合理搭配，漢堡可以非常健康
可見，如果一頓飯只吃漢堡，還天天地總吃漢堡，沒有經過煩人的營養師魔性改造的漢堡，都是不那麼健康的。
但是通過合理的搭配，漢堡餐可以非常健康。
關鍵 1：不要一頓飯就只吃漢堡。
一定要通過搭配儘可能多的蔬菜和全麥麵包類食品，把少了的那些菜和粗糧也吃下去。如果一餐吃不完太多，可以這一餐吃漢堡加蔬菜，然後注意下一餐吃低脂食品、全穀物、蔬菜，從而達到全天相對均衡。
關鍵 2：謹慎挑選漢堡套餐。
套餐里一般還有炸薯條、可樂、炸雞翅、冰淇淋等。總是習慣於有甜飲料、油炸食品、甜食的這些套餐搭配，也是常吃漢堡快餐不健康的問題所在。
1）飲料，你可選擇美式咖啡或加了牛奶的拿鐵咖啡（不加糖、不加奶精），或者自己買礦泉水；
2）配餐，你可以選擇玉米沙拉、蔬菜沙拉；
3）雞翅雞塊，你可以試著去掉外層油炸麵粉和雞皮再吃。
關鍵 3：不必盯著某一餐，整體飲食要均衡
如果條件方便，就盡量做到每餐都比較均衡合理；
如果條件受到限制，某一餐吃不均衡，完全沒關係。要記得在有條件的那幾餐吃回來：整體飲食基本均衡、食材選擇和烹調方法盡量健康些就好了。
也許同樣的問題，大家還會問：披薩健不健康、包子健不健康、餃子健不健康、肉夾饃健不健康……
你只需要記得，沒有垃圾食物，只有垃圾吃法。
責任編輯：海刃
圖片來源：作者提供 / 中國營養學會
※明明有葷有素，可依然被認為不健康…漢堡，真是「垃圾食品」嗎？
※明明有葷有素，為什麼漢堡被認為是「垃圾食品」？
※漢堡里有主食，有肉，有菜，還有蛋，為什麼還說早上吃不健康呢！
※漢堡有葷有素，為什麼還被認為是垃圾食品？
※是漢堡？是三明治？都不是哦！到底是什麼呢？
※漢堡真是垃圾食品嗎 有沒有更健康的吃法
※你想過沒有？純素漢堡做成肉餅外觀和味道，這是為什麼？
※這是一款更環保純素的漢堡，你願意吃嗎？
※沒有對比就沒有傷害！這才是真正的牛肉大漢堡！
※漢堡不健康？No！真正的漢堡應該是這樣！
※這個看似有毒的藍色漢堡，卻能讓我食意大增？
※【有意思】世界若是那麼小，為何你的漢堡我吃不到
※肯德基有口紅，漢堡王有烤肉香水，麥當勞有睡衣，不出聯名的不是好快餐
※這群孩子，他們沒有漢堡和披薩，卻把狼蛛當零食
※比迪拜更有錢的卡達王子做出天價漢堡，食材可不一般！
※新秀感情問題調查！單身狗富爾茨：別的我不管，有漢堡燒肉就夠了
※維密模特每天吃炸雞漢堡都不胖，憑什麼你喝口水都要長肉？
※為了減肥放棄可樂炸雞薯條漢堡，真的有必要嗎？
※想不想試試「啥都有漢堡」？它用盡了店裡所有的食材