「喝酸奶舔蓋」酸奶怎樣喝才更健康？

喝酸奶要不要舔蓋

杯裝酸奶蓋上通常會有一層較厚的酸奶，口感較粘稠，我們習慣性的要舔一舔。黏在蓋子上的酸奶是運輸過程中的撞擊晃動而成，其營養價值與瓶中的酸奶無異。但是蓋子邊緣如果處理不幹凈，就會有污染的隱患。其實我們為自己選購一款品質好的酸奶，它的營養價值遠高於蓋子上的那一點量。

含乳飲料不是酸奶

按照國家對乳飲料的規定，酸奶飲料（含乳飲料）的蛋白質含量不低於0.7%—1.0%。酸奶的原料是牛奶，而乳飲料是有奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、香料和防腐劑等加工配置。更重要的是酸奶里含有 乳酸菌，他能分解出對人體有益的物質，能夠促進營養吸收和調節胃腸功能，酸奶飲料中只有乳酸。

發酵型酸奶優於調配型

有很多人在購買酸奶時，會傾向於比較粘稠的酸奶，認為越是粘稠的酸奶營養越豐富。不過酸奶的濃稠度也是相對而言的，並非越稠越好。為了改善酸奶的濃稠度和口感，有可能在製作過程中加入一些增稠劑，比如明膠、果膠、變性澱粉、黃原膠之類的添加劑（按規定添加對人體無害）。我們在購買純正酸奶時反而要注意的是發酵型還是調配型。所謂調配行，就是酸奶用調配的方法製作出來的，沒有經過發酵。發酵型是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，進行發酵，所以風味及營養價值都要優於調配型酸奶。

看清說明、配料、蛋白質含量、生產日期

1。 看包裝說明，在XX乳、XX奶字樣的下方，會隱藏著飲料或飲品的字樣。

2。 看配料表，乳飲料排在第一位的原料是水，第二位是牛奶。

3。 看牛奶蛋白質含量，品質好的酸奶要超過2.9%的。

健康網內容頁正文下方左側廣告

4。 酸奶要喝的新鮮，離生產日期越近其中所含的益生菌越多。

提示：

由於購物途中，酸奶短暫脫離冷鏈是不可避免的，回家後要儘快飲用或放入冷櫃，避免長時間放置在室溫下。

相信通過閱讀本文，您對酸奶的正確食用方法有了一定的了解，所以日常生活中我們一定要注意營養食物的食用方法，以免適得其反，更不利於身體健康。

※酸奶，怎麼喝才更健康？
※怎樣飲用酸奶更健康呢？
※喝酸奶舔不舔酸奶蓋兒？
※「特殊時期」可以喝酸奶嗎？酸奶怎麼喝更健康？
※酸奶，要怎麼喝更健康
※酸奶怎麼喝才能減肥？市售酸奶真的健康嗎？
※這樣吃酸奶才健康!
※什麼時間喝酸奶最好 教您健康喝酸奶
※原味、大果粒、老酸奶，究竟誰更健康？不搞清楚你這些年的酸奶就白喝了！
※喝酸奶的禁忌 什麼樣的人群不能喝酸奶
※你真的喝對了酸奶嗎 挑酸奶喝酸奶必知的那些事兒
※喝酸奶能減肥嗎 這樣喝酸奶才能瘦的快
※喝酸奶能補鈣嗎？那常溫酸奶呢？
※酸奶這樣喝豐胸？
※健康丨你每天喝酸奶，都喝對了嗎？
※孕婦酸奶怎麼喝才好呢？
※怎麼喝到好喝又健康的酸奶呢?教你如何分辨什麼是好酸奶
※什麼樣的酸奶喝了才不長肉？
※老酸奶是不是最健康的酸奶？