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玉米做成這樣太好喝,營養易吸收,簡單到看一眼就會

這個湯還是上次出去吃飯時朋友點的,端上來一看好誘人,禁不住的喝了一口,哎呦喂,瞬間心情都好了,甜絲絲......玉米的清香......滑滑香香的蛋花......,這一口下去馬上挑起了味蕾,太誘惑了!

玉米做成這樣太好喝,營養易吸收,簡單到看一眼就會


仔細品味了一下,回來後自己試著做了一下,一次成功,家裡的寶貝一口氣喝了兩碗,並且這個做法特別好吸收,營養上也更加豐富!從這以後,這道蛋花玉米甜湯就成了我家餐桌上經常出現的美食了。其實做法非常簡單,只要掌握兩個小竅門大家都能輕鬆搞定。

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食材:甜玉米一個,雞蛋一個,冰糖適量,水2碗半(小飯碗),白醋兩滴,水澱粉適量

廚具:料理機 煮鍋


做法:

玉米做成這樣太好喝,營養易吸收,簡單到看一眼就會



1 玉米切開,順一邊搓下玉米粒

2 搓下來的玉米粒沖洗乾淨

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3 玉米粒倒到料理機里,放入和玉米粒齊平的水打碎


4 直接過濾到小煮鍋里,一邊用湯匙壓,一邊加水把汁濾凈。(這個時候沖水量不超過一小碗為宜)

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5 煮鍋里加入2碗半水和冰糖燒開,慢火煮3~5分鐘,其間攪動攪動


6 雞蛋加入兩滴白醋、少許水,打散

7 煮鍋里淋入水澱粉稍調稠,冒小泡微開時再淋入雞蛋液,鍋一開馬上關火(時間一長不粘稠)


寶媽小貼士:


1 蛋液里滴入白醋可以去除雞蛋的腥味


2 水不要加多了,太稀就清湯清水了,不好喝


3水澱粉加不加都可以,根據個人喜好,加了口感更好

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