轉基因食品安全嗎？對人體有害嗎？

轉基因食品怎麼樣？對人體有害嗎？

2016-05-31 浙江食品網 浙江食品網浙江食品網

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訊：轉基因食品，是指通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物(多肽或蛋白質)，此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品，但是轉基因作為一種新興的生物技術手段，具有很多不成熟性，不確定性，國人甚至會談「轉基因」色變。

前不久，西安的一位賈先生在華潤萬家生活超市買了兩桶由中糧食品營銷有限公司生產的五湖一級大豆油(5升裝)，回家後把油桶上的文字標識仔細看了一遍，看到標識最底部才發現『加工原料為轉基因大豆』的字樣，當時賈先生很糾結，不知是該把油丟掉還是留著食用。在賈先生看來轉基因大豆油可能對人體有害，如果早知道的話肯定是不會買的。所以，賈先生以轉基因標識不醒目為由，將中糧公司和華潤萬家超市告上法庭。但是被告人覺得自己的涉案商品標識合理合法，原被告雙方均不同意法庭的調解，人民法院只能擇日宣判。

在看見這則新聞之後，卓奇食品追溯平台小編也趕緊看看自己家使用的食用油，轉基因油的標識確實不是很顯眼，都是在生產說明那有一行小字提醒原料是轉基因大豆。不過，非轉基因的倒是標識性文字比較大，還加粗，一眼能看見。後來，小編去超市的時候，專門去看了看各種食用油，也是這樣的情況，而且大部分的油都是加工原料為轉基因大豆。所以商家為了避免消費者歧視轉基因食品，採用了一點小小的手段。

那轉基因食品是否對人體有害呢?有專家說：經過科學評估、依法審批的轉基因作物是安全的，它的風險是可以預防和控制的。但是消費者還是有所疑慮的，對危害寧可信其有，不可信其無，在選擇食品時依然傾向於選擇非轉基因的。如果真的介意是轉基因的食品，可以仔細看看標籤，消費者有對商品的知情權。雖然不明顯，但是還是會以文字形式標註出來的。

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