六一節：吃得健康，玩得開心
八珍糕：玩得好還能吃得健康
又是一年的六一兒童節，我相信做父母的最開心的就是兒女能夠健康成長，因為身體是革命的本錢，沒有健康一切就都是去了意義，而孩童時代大家都喜歡能夠在六一兒童節有得玩有的吃，而老祖宗卻出了祖訓「若要小兒安，常帶三分飢與寒」，這就需要做父母的謹慎控制孩子的吃喝，畢竟孩子幼小，只要見到好吃的就會情不自禁的多吃，直到吃成了食積發燒（因為吃多了，吃撐了，胃腸動力下降，人體內多餘食物熱量無法代謝，導致高熱的情況）。
那麼我就在這裡介紹一個宮廷糕點，這可是慈禧老佛爺代言的「八珍糕」，神奇起源於她自己的一次患病經歷：清代光緒六年九月的一天，西太后慈禧由於嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、噁心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫們心急如焚。太醫李德生率眾太醫去為「老佛爺」會診。認為其病是脾胃虛弱所致。經過眾醫研討都認為該給「老佛爺」補脾益胃，開了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩，共研細粉，加白糖七兩，用水調合後做成糕點，並取名「健脾糕」。吃了此糕幾天後，「老佛爺」的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。「老佛爺」一高興便將「健脾糕」改稱「八珍糕」。從此，「八珍糕」竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無病，總要讓御膳房為她做「八珍糕」食用。（來自百度百科內容）
八珍糕組成：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各等分、白糖、米面適量，共同實現了健脾利濕，消脹除積，補腎益智，開胃寧神等作用，可謂是一劑健脾胃的良方，補而不滯。
那麼接下來可以動手來做了，做過湯圓或者肉包的話，其實這也很簡單，茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各60g，然後可以先在藥房打粉過篩，越細越好，50目篩以上，然後將其和揉好的3-6斤米面，加上3斤左右白糖和在一起，然後在高壓鍋里蒸，過不了半小時熱騰騰的蒸糕就出爐了。
雖然八珍糕有健脾消食的作用，但是也不可一次吃太多，太多的話也會造成胃的負擔，量力而行，不要吃太飽，有多餘的話也可以將八珍糕放在冰箱里，每天吃10-30g左右，有健脾胃的作用，可以長服。
當然啦，六月天，夏天的溫度已經上來了，怎麼能沒有點解暑的飲料呢！
酸梅湯：不止好喝，還解暑
酸梅湯是老北京用來解暑的傳統消暑飲料，大家可以和小朋友一起動手來做做，先來介紹一下這個飲品吧。到了炎熱的夏季，外界溫度的升高，人體為了保持恆溫，會出一些汗，汗液的丟失當然會影響人體內津液匱乏，如果嚴重的話還會中暑，這時候我們需要甘味的東西來補充營養，我這裡介紹的酸梅湯，大家很疑惑，這是酸性的呀，那麼我就來介紹一下它的成分，就一目了然了：
烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖
中醫有個詞叫做「酸甘化陰」，講的就是使用酸味和甘味的食物來達到滋養陰液的作用，通俗點說就是能夠補充水分、養分、血液等。是不是很美妙呀。
他的歷史由來也是頗有一番趣味，最後也成了宮廷御用飲品：
小販們也有做這小生意的。以前在哈德門外有老人，常常手拿冰盞(兩個小銅碗)弄出聲響吸引人們注意，邊走邊賣。酸梅湯古來即為上好的夏日飲品。清代經御膳房改進成為宮廷御用飲品，所謂「士貢梅煎」即是。因其除熱送涼，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被譽為「清宮異寶御制烏梅湯」，後來傳入民間，於是大街小巷，乾鮮果鋪的門口，隨處可見賣酸梅湯的攤販。攤上插一根月牙戟(表示夜間熬得)，掛一幅寫著「冰鎮熱水酸梅湯」的牌子。攤主手持一對小青銅碗，不時敲擊發出錚錚之聲。路人大有望梅已自解渴，聞聲已自清涼之感。一碗下肚，暑氣全消。那時的酸梅湯經營者不光沿街叫賣和擺攤出售，以酸梅湯為主的店鋪也不少。如天橋「邱家」，西單牌樓「路遇齋」，東安門丁街「遇緣齋」，前門外「九龍齋」，都大有名聲，尚存的只有當時琉璃廠路南「信遠齋」。我國很早以前就有酸梅湯。古籍中所載「土貢梅煎」，就是一種最古老的酸梅湯。南宋《武林舊事》中所說的「鹵梅水」，也是類似酸梅湯的一種清涼飲料。我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房為皇帝製作的消暑解渴飲料，後來流傳到民間。它比西歐傳入我國的汽水要早150年。烏梅泡發以後，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰鎮之後就成了酸梅湯。北京製作酸梅湯，當以琉璃廠的信遠齋為最有名。信遠齋的酸梅湯是在半夜裡熬得後，放在白地青花的大瓷缸里，鎮在老式綠漆的大冰桶里，到第二天上午出售時，酸梅湯就冰涼振齒了。這裡的酸梅湯每年自端午節起到中元節止，只賣70天，每天只賣兩缸，賣完為止。（來自百度百科內容）
大家可以去藥房購買烏梅80克，山楂80克，炙甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。製作過程其實和煎煮中藥過程差不多，首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘，然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。沒有開封的原料，放在冰箱里保存可放三個月。（內容摘自百度百科）
中醫人的六一，過得就是不一樣
不光是孩子的，也是大家的六一
六一節其實是一個成人陪孩童一起成長的節日，我們在歡度節日時，讓時間過得更有意義，何樂而不為呢？能否吃得健康，玩得開心，讓我們動手做做糕點，做做飲品，相信大家會喜歡。過一個中醫人的六一節！不再是簡單的玩耍。在六一兒童節將老祖宗的東西傳承下去吧。
※姑娘和貓玩得很開心，晚上得買很多小魚乾才能安撫了
※願得一人心，一起窮開心
※看你吃得好開心！
※小長假這樣吃，玩得開心還不胖！
※冬天孩子也嘴饞，吃火鍋注意三條讓寶寶吃得開心健康
※玩得很開心嘛
※媳婦做這幾樣小菜，吃得很開心，飯後卻被媳婦打了一巴掌！
※給貓咪買了一個隧道玩具，看得出，它玩的挺開心的！
※自己做好吃的，開開心心的做一個吃貨吧！
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