這幾種當季野生漿果，你吃過幾種？

健康 05-31

五月，到處瀰漫著果香，草莓、櫻桃、甜杏都熟了，真讓人有點應接不暇。

每當走過超市的水果區，都不禁感嘆，現在的孩子真是太幸福了，想吃什麼水果立馬就可以買到。

小時候生活在農村，生活拮据，交通不便，很少能吃到外來的水果。

但是很幸運，生活在秦嶺這個大自然的寶庫中，大山賜予了我們各種野生的水果和果實。

春季的杈把果、野櫻桃，夏季的桑葚、山杏、樹莓，秋季的山楂、核桃、板栗、毛桃、獼猴桃、柿子、海棠...太多太多，算下來至少有數十種，每個季節，都有吃不完的野生果子，而對於這些果子的名字，什麼時候成熟，什麼地方生長的有，六七歲的小孩兒，都會了如指掌。現在想起，真是滿滿的回憶。

現在這個季節，正是各種漿果成熟的季節，桑葚、山梅、覆盆子、黑莓、蛇莓...這些對於90後以前的農村孩子來說，分辨起來不是什麼難事，但是現在還有多少人見過吃過呢？

這幾種漿果中，桑葚的知名度應該是最高的了，已經有大規模的人工栽培，現在正是上市的季節，超市、水果店都可以覓得身影，成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，是一種大眾喜聞樂見的應季水果。

這幾種當季野生漿果，你吃過幾種？

桑葚皮薄，採摘下來很容易弄破，如果不冷藏的話，半天時間就會發酵的不能吃了，最好的吃法，就是直接爬在樹上摘著吃，但是現在，應該是比較難實現了。

這幾種當季野生漿果，你吃過幾種？

山梅和覆盆子，其實是一種東西，我們那方言叫麥泡兒，只是覆盆子是學名作為藥材使用的多，每到麥黃時節，家鄉的山野中、路邊上，隨處可見，因為不像桑葚那麼個大，也不像葡萄那樣成串，也不會大面積一次性成熟，而且枝上有刺，所以每次都不會吃的很盡興。

這幾種當季野生漿果，你吃過幾種？

關於山梅為什麼叫覆盆子，有這麼一個說法，山梅具有澀精益腎助陽等功效，主治腎虛、遺精等癥狀。古代男子吃多了山梅之後，到了晚上起夜排尿時，時起時伏把夜壺弄翻了，所以得名覆盆子。

這幾種當季野生漿果，你吃過幾種？

黑莓

黑莓跟山梅比較像，在我國中藥成分也統歸屬於「覆盆子」類，有些品種的山梅成熟後也是黑色，看起來跟黑莓沒什麼兩樣，一顆顆小小的珠子一樣聚在一起，看著讓人不忍食之。

這幾種當季野生漿果，你吃過幾種？

黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質，二十種氨基酸和微量元素，目前發現含營養成分超過四十種以上，其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸、以及鈣鐵鋅硒維生素等是我們所熟知的藍莓的幾倍甚至幾百倍，被譽為生命之果、黑鑽石。

蛇莓

蛇莓葉子和果實的形狀都有點像草莓的縮小版，家鄉小溪邊的水草叢或者潮濕的地方都長的有，小時候大人們都說這是蛇的食物，長蛇莓的地方常常會有蛇出沒，所以這個很少吃。

這幾種當季野生漿果，你吃過幾種？

有時候好奇心使然，摘一個嘗嘗，並沒有什麼好吃的味道，淡淡的甜味，完全讓人提不起想吃的慾望。

這幾種當季野生漿果，你吃過幾種？

如今，在看到路邊的野果什麼的，認識也知道可以吃，但也會再三掂量著，會不會被噴了農藥？會不會受了什麼污染？再抬頭看看這灰濛濛的天，也只能放棄了。

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