糖拌西紅柿也會惹禍？

中國臨床營養網（lcyycc）

作者介紹

張曉燕：

連雲港市婦保院營養科主任、主任醫師

從事臨床工作近30年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。

尤其擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。

專家門診時間：每周二、四、五上午。

糖拌西紅柿也會惹禍？

年前門診來了個妊娠期糖尿病的准媽媽小唐，孕24周時例行做OGTT示：空腹血糖4.6mmol/L，1小時血糖11.2mmol/L，2小時血糖8.6mmol/L。小唐懷疑葡萄糖耐量的檢查可能不準，今日又複查了OGTT示：空腹血糖5.2mmol/L，1小時血糖10.6mmol/L，2小時血糖9.8mmol/L。於是小唐就心懷疑慮地到營養門診來了。

一到門診小唐就很委屈地說人說糖尿病都是吃出來的，可是我覺得自己什麼都沒有吃呀，因為孕期反應一直很重，一直不能吃葷的東西，有此看起來很想吃的東西卻是一吃就吐……後來弄得只敢吃西紅柿。

小唐的情況如下：24歲，G1P026+3，身高165厘米，現體重75公斤，孕前體重60公斤，孕早期體重64公斤，不難看出：小唐的孕早期體重增加了4公斤，屬孕早期體重增長過快及孕期體重增長過快。

飲食調查發現小唐因孕早期嘔吐厲害又想吃酸的，可以小唐想吃的酸物很簡單，西紅柿就可以打發了。小唐的奶奶西紅柿就能打發的孫女，有點心疼，就時不時地弄點糖拌西紅柿給她吃，想不到漸漸地小唐一日三餐都有糖拌西紅柿，白天或晚上想吃東西時也都是糖拌西紅柿，可見小唐的妊娠期糖病除了與體質有關外，糖拌西紅柿確實是誘因之一。

小唐的飲食指導很簡單

低脂低鹽糖尿病飲食

規律飲食，定時定量用餐，清淡飲食並注意主食的粗細搭配和副食的葷素搭配

停止吃糖拌西紅柿

做好膳食記錄、控制體重的增長速度

酌情散步

監測血糖並預防低血糖反應

不吃糖拌西紅柿並稍稍規律飲食後，小唐的血糖很快平穩，現在的小唐已安全地生下了小寶寶，男寶寶出生時一切正常，體重為3050克，產後的小唐血糖也正常，小唐正喜滋滋地準備出院回家做月子呢。

中國臨床營養網編輯部

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