日本人的六條長壽法則
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張卓媛：
包頭醫學院第一附屬醫院營養科臨床營養師
從事臨床營養工作4年。
擅長：糖尿病、糖尿病腎病的營養支持與治療，營養宣教。
2014年於衛生部北京醫院營養科進修。
科室電話：0472-2178043
日本人的六條長壽法則
來源：健康時報
世界衛生組織發布的2015年版《世界衛生統計》報告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高記錄。日本人的平均壽命連續20多年位居世界第一。
日本人為什麼就全球最長壽？除了較高的醫療水平和醫療保障外，他們遵循了這六條長壽法則！
01
追著太陽走，才能活得長
在過去的日本，有一個非常有意思的現象，那就是畫家命長，作家命短。同樣都是投身文藝界的人，為什麼壽命長短卻差很多呢?
畫家為了上色時看清楚，通常太陽一出來就開始工作，尤其過去缺乏照明工具，非得這麼做不可。
可是對作家來說，只要看得見字就可以做事，夜晚依賴昏暗的照明，刺激著眼睛繼續寫下去。一句話總結，就是畫家的生活追著太陽，而作家卻躲著太陽，追著太陽的人比躲著太陽的人活得長。
近50年來，由於科技的發達，人們晚上可以繼續工作或者讀書，也可以待在家中看電視或影片，互聯網更是無限延伸，娛樂選項越來越多了。
可是夜晚時分，副交感神經處於優勢，血流恢復的同時，體內老舊廢物到處流竄，於是淋巴球異常增加，以清除自體細胞。對於消除一整天累積下來的疲勞而言，傍晚是十分重要的時間。
不規律且有違常理的生活，是造成疲勞的主要原因;而睡眠不好，就如同胸前被狠狠揍上一拳般，一定會為身體健康帶來各種潛在的傷害。
02
十分會致命，八分才健康
「健康的心臟，每0.8秒跳動一次，這是人體循環的最佳狀態。」
「烹飪時，用鹽量若能從1勺改為0.8勺，不僅能保有食材的生鮮原味，對腎臟也不會造成太大負擔。」
「吃飯不宜吃到十分飽，感覺到八分飽就要停筷子了。」
......
「0.8生活」由日本著名作家、醫生賀志貢提出，現在已經成為了一種流行的健康生活方式：不必對每件事都付出全力，而是盡八成的氣力就好，剩下的兩成氣力可當做迴旋的餘地和養精蓄銳的本錢。
「0.8生活」究竟是種什麼狀態呢?或許我們可以學學心臟。人們印象里，心臟永不停息、不知疲倦。事實恰恰相反，心臟的工作是非常理性的。
心臟的跳動也分為工作期(收縮期)和休息期(舒張期)，其中1/3的時間工作，2/3的時間休息，相當於我們的8小時工作制。到晚上入睡時，心跳會自動調節為50次/分，收縮期仍然是0.3秒，舒張期卻變成0.9秒，即1/4時間工作，3/4時間休息，相當於我們的6小時工作制。可見，心臟是多麼善於合理安排自己的工作和休息時間。但在現實生活中，我們又有多少人能做到這一點呢?
03
正常體溫上升1度，免疫力就提高6倍
醫學書籍上寫著日本人腋下溫度的平均值是36.89±0.34度，但這實際上是50年前日本人的體溫。現在大部分都只有35度多。人類平均體溫應該是36.5度，但能達到這一體溫的人相當少了。
體溫下降會使血管收縮，血液流通不暢，血壓上升，引起心肌梗塞、腦梗塞等血栓症。就像水遇冷會結成冰一樣，一切物質遇冷後都會硬化。而且，體溫下降會阻礙血液中糖分及脂肪等能量源的燃燒，還會阻礙尿酸、丙酮酸等廢物的燃燒和排泄，容易引發高血糖、高血脂和痛風等病症。
人體40%以上熱量是由肌肉產生的。以前，人們的生活離不開運動，然而，近四十年以來，隨著科技的發達，現在人已經很少進行體力勞動了。
運動或體力勞動後稍微出一點汗，就會讓體溫上升1度。而體溫上升1度免疫力就會提高5~6倍。所以，如果能做到「一日一出汗」，就會變得不那麼容易得病。
04
男人腰圍＜90厘米，女人腰圍＜85厘米
日本厚生勞動副大臣半年減肥近15斤。新華社/法新
腰圍多少是個人的事，但日本法律規定，企業必須每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查：
男性小於等於90厘米，
女性小於等於85厘米。
腰圍超標者必須要去檢查血壓、血糖、血脂，若其中一項不合格，將被列入代謝綜合征危險人群，兩項不合格，就要被列為代謝綜合征患者。這些人須在3個月內自行減肥，如果減肥失敗，必須接受飲食控制教育，再過6個月仍然超重，則要接受再教育或自行離職。
幾乎每個日本家庭都備著一台體重秤，有的家庭甚至有2~3台，而體重秤在日本被稱為健康秤，使用最多的是人體脂肪測量儀。
05
誰保持快樂陽光，誰就掌握了健康關鍵
何謂健康?如何去定義，各有各的說法。「全身的血液暢流無阻就是健康」，最通俗易懂。
比如，突然聽說某個親友去世的消息，「啊」的一聲驚訝，臉色頓時變得慘白。這是由於震驚的心理信息傳遞給了神經，作用到了血管，血管收縮，一時血液不暢受抑制而造成的現象。
苦惱不安、鬱悶煩躁等精神壓力會壓迫血管，血液循環變慢，因此要極力避免。相反，快活陽光、樂觀大度會使血管舒張，血液循環暢通——誰保持了這種狀態，誰就掌握了健康的關鍵。
因此要成為具有積極意義的「遲鈍人」。矢志不渝地追求快樂、有趣的個人愛好，這樣會使全身的血液循環暢通，一直保持著身心的健康。
06
每天大笑讓身體更健康
訪問癌症患者發現，當中有不少人表示「我已經有一年沒有笑了」。一個人在一年當中都沒有笑，工作或精神上的壓力不斷累積，於是交感神經持續處於優勢，難怪會生病。
大笑讓副交感神經活躍，大笑時會跑出淚水或鼻涕，能促進排泄與分泌。大笑時，身體會分泌出腦內啡，心情就會變好。笑的時候，負責免疫功能的細胞活躍起來，使身體變得更健康。
大笑還可以讓體溫上升。體溫一旦上升，體內就會產生各式各樣的化學反應，此時作為代謝媒介的酶運作順暢，由食物當中獲得的能量得以發揮，新細胞順利地淘汰舊細胞，疲勞很快就不見了，還可以有效預防疾病呢。
中國臨床營養網編輯部
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