愛上獨食：一個人吃飯成為新主流

「你敢一個人吃飯嗎？」這是以前常和朋友聊到的話題，那時不敢面對心裡的恐懼，覺得一個人吃飯太孤單，每次看著那些獨自用餐的人就覺得好佩服。幾年過去，現在倒能自在地一個人吃飯，不需要滑手機排解焦慮，只想靜靜地享受吃進的每一口。

最近，美國食品顧問公司The Hartman Group便釋出了一份調查報告，顯示在美國，不論早餐、中餐、晚餐，還是正餐間的點心時間，單獨用餐的現象已越來越普遍，也不再給人孤立、沒朋友或不善社交等較負面的社會形象。

報告顯示，成人有將近一半的時候都是自己用餐，前五大原因如下：

1.為了看想看的電視節目或書

2.大家都有自己的事要忙

3.為了更快把手邊的任務完成

4.一個人住

5.為了獨享自己的時間

以前，傳統社會注重家人一起用餐的形式，現在倒漸漸式微了，不僅因為每個家庭的人口變少、父母忙著上班、孩子有自己的活動，再加上少量多餐的趨勢，用餐形式已與過去有所不同；想吃的時候就吃，各種輕食點心也能飽足，不再只限於早中晚三餐、家人圍繞著擺滿飯菜的大桌的情景。許多餐廳及超市也推出單人份量、單人食材的購買方案，這個在過去可能會讓人覺得尷尬的事情，現在倒成了不可擋的趨勢。

其實不只是吃飯，一個人逛街、運動、看電影或旅行從來都不奇怪，奇怪的是我們老把自己局限住而已。所以，選一間自己喜歡餐廳，為自己訂位吧！如果懶得出門，自己做菜也好，因為跟自己相處是一件多麼自在而寶貴的事。

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