胎盤能吃嗎？胎盤的功效真的那麼神奇嗎？

一直以 來，「吃胎盤」這幾個字總帶有濃濃的野史氣息，無論是小時候被灌過的那碗味道怪異的雞湯(實則為胎盤湯)，老中醫手裡方子：「紫河車30克，大棗10枚，枸杞子15克。水煎服，每日1劑」專治各種貧血，還是文學家借來感慨人生，寫下「一個簡單的盤子，就是人們生存的最初祖庭」這樣的句子，其物質原型都是紫河車，就是我們所說的胎盤。

而在今天，胎盤似乎成了救人治病，煥發青春的神葯，給無良商家誇大其藥效。

胎盤是什麼

胎盤是母體與胎兒間進行物質交換的器官，是胚胎與母體組織的結合體，是寶寶的生命之源。它附屬在子宮上，獲取營養和氧氣，再供給體內的寶寶。如果它發生異常或老化，直接影響寶寶的生長發育，甚至危及寶寶的生命。

《中國藥典》指出，將健康人的新鮮胎盤除去羊膜和臍帶，反覆沖洗去凈血液，蒸戓置沸水中略煮後乾燥成的中藥「紫河車」，確有一定的溫腎補精、益氣養血作用，但並非像某些人吹噓的那樣是「大補之物」，食不對症還易傷身。而從現代醫學的角度來看，胎盤的成分較複雜，其活性成分多屬蛋白質類物質，必須配製成注射劑通過肌內注射才能生效，口服無效。

胎盤的功效與作用

胎盤是較常用的中藥，中醫稱紫河車。它必須是健康產婦的乾燥胎盤。由於母體娩出時為紅色，稍放置即轉紫色，故稱紫河車。

中醫認為，紫河車是氣血雙補的良藥，具有補腎陽、補腎精、補肺氣的作用。作為補血藥，主要用於血虛證，以及因此引起的心神不寧、面色萎黃、貧血。作為補氣葯，紫河車主要補脾肺之氣，可以增強脾的功能，增進食慾，改善消瘦、倦怠乏力等癥狀。在脾肺兩臟當中，紫河車重點又在補肺氣，除了久咳虛喘，主要是通過補肺氣來使衛氣強健，增強人體抵禦外邪的能力。

胎盤功效，真是神乎其神嗎?

胎盤在中醫里， 明代人汪昂所著《本草備要》中記載，紫河車為「本人之血氣所生，故能大補氣血，治一切虛勞損極。」簡言之，紫河車可治「五損六極者」。

清代醫學家俞震纂輯的《古今醫案按》中記載了吳茭山用兩個胎盤治好了患癲癇的女子。

在《本草綱目》中也記載了用紫河車治癲癇的方法：久癲失志，氣虛血弱者，用紫河車治凈，爛煮食之(《朱氏集驗方》)。

從中醫角度來說，胎盤確實有一定的藥用效果，但是誇大其藥用成分抬高價格則不應該。另一方面，是否合法流通於市場以及胎盤的來路都是值得我們去深究的地方。

從現代西醫的角度來說， 胎盤只是一塊普普通通的蛋白質，它含有的所有營養物質，在日常飲食中都能獲取。此外，胎盤含有的免疫球蛋白也並不會給人帶來多少免疫功效，因為它們在經過 消化系統的時候早已變成了普通的氨基酸。並不能提供所謂的藥到病除的效果。

食用胎盤，不可取!

無論是新鮮胎盤，還是我們在中藥市場上見到的紫河車。其實都不適宜食用。目前胎盤的來路大多數都是黑診所或者中介鏈裡面提供，具體來源我們不得而知。

而胎盤屬於鏈接母體與胎兒的通道，為胎兒提供營養，另一方面，當母體攜帶相關的病毒或者細菌的時候也會殘留在胎盤上，市面上的紫河車來路不明，食用後不但不治病反而會有可能讓你染病!

而另一方面，胎盤內殘留過高的的孕激素，食用也會對人體造成內分泌功能的混亂。切莫過分相信胎盤功效導致因小失大。

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亂吃亂補有害無益

即使是健康孕婦，除剖腹產外，胎盤的娩出必須經過產道，會受到多種細菌污染。這樣的胎盤，鮮食顯然有不同程度的潛在危險，若不經嚴格的消毒，也會傳播一些傳染性疾病。因此，鮮食時熱加工時間要足夠長，以有效殺死病原微生物。

此外，並不是所有產婦的胎盤都可以供藥用或食用的，病婦胎盤、霉爛胎盤、不潔胎盤，均不可食用。例如患有血液傳染疾病的孕婦(如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病)，其胎盤內會含有相應病原體，一旦消化系統有潰瘍或其他傷口者食用此類胎盤，盲目的食用胎盤會導致疾病可能導致食源性、血源性傳染病。

胎盤怎麼吃更好

不要過分迷信胎盤的滋補和營養價值。人胎盤中含有的營養成分並不神秘，它同一些動物胎盤的成分大同小異。以免疫增強效果為例，儘管胎盤含有豐富的免疫球蛋白，人服食後，並不能直接被消化道吸收和利用，而是被消化分解為並不具有抗病免疫功效的氨基酸，不能直接增強人體免疫力。

胎盤適用於腎氣不足、精血虛虧、陽痿遺精、腰酸耳鳴、不孕;或肺腎兩虛、喘息氣短;或氣血不足、消瘦少食、體倦乏力、產後乳少。中醫認為，紫河車性溫，陰虛患者不宜單用;有實邪者也不宜食用，否則會火上加油。故應經醫生辨證後，在其指導下正規加工，科學食用。

1、燉湯：將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食。

2、煎炒：將胎盤洗凈、切絲，按個人口味加入蔥、姜、蒜、椒等調味品，用植物油炒吃。

3、作丸：將胎盤洗凈，與等量豬肉及調料等同剁為細未作丸子燉湯或炸食。

4、煮粥：先將胎盤剁細，再將大米煮為稀粥，待沸後調入粥中，根據個人口味調味煮熟服食。

5、熬膏：將胎盤洗凈、切碎，再按進補之不同加入其它中藥一起熬膏服食。

6、研粉：將胎盤烘乾研粉，裝入膠囊中或調入麵粉、奶粉，稀粥中煮食，每次5-10克，每日l一2次。

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